进入食品安全要求高的日本市场，有助于四川泡菜产业做大规模图据IC共重46.62吨的四川泡菜全部经过日本官方检验合格并顺利通关，这意味着四川泡菜产品第一次实现了出口日本。日本以食品安全要求严格而著称，四川泡菜出口日本将提升“四川泡菜”的国际声誉
精工腌渍的四川泡菜，正快步迈出国门。昨日，华西都市报记者从四川出入境检验检疫局获悉，四川本土企业生产的5批次、共重46.62吨的四川泡菜全部经过日本官方检验合格并顺利通关，这意味着四川泡菜产品第一次实现了出口日本。四川出入境检验检疫局食检处处长周铮表示，日本以食品安全要求严格而著称，四川泡菜出口日本将提升“四川泡菜”的国际声誉，有利于四川泡菜产业做大做强。
微辣风味：四川泡菜走进日本超市
近年来，日韩泡菜大举进军中国市场的势头渐增，甚至韩国的“泡菜冰箱”、“泡菜雪柜”也搬到了我国。面对国际泡菜产品的竞争，四川泡菜也加快了走出国门的步伐。
“四川泡菜好吃，具有营养丰富和耐储藏等特点，在国内外享有声誉。”据周铮介绍，近年来，四川出口的泡菜数量稳步增长，质量稳定，没有出现过任何被国外通报的情况。不过，出口国家和地区限于欧盟、美国、澳大利亚以及中国香港等华人聚居区，从未进入日本市场。
“四川泡菜顺利出口日本，实现了零的突破。”周铮说，今年四川做出打造四川泡菜知名企业和名牌，做大做强四川泡菜产业的决策部署，四川出入境检验检疫局积极发挥自身技术优势努力帮扶泡菜企业出口。针对泡菜出口日本的门槛较高，诸如农残检验就有819项，四川出入境检验检疫局食检处提前介入，自去年以来就采取了系列措施帮助辖区一家企业的四川泡菜出口日本。其中，包括帮助企业完善出口蔬菜基地备案，有效控制农药残留和食品添加剂的使用，建立产品追溯和召回体系，对产品标签进行审核，确保符合日本的要求等。
经过近一年的时间，如今日本的超市里已经有了“四川泡菜”的踪影。周铮透露，目前出口日本的四川泡菜是真正的“中式泡菜”，带有四川特色的微辣风味，在当地深受欢迎。与传统的四川泡菜有所区别，出口日本的四川泡菜经过封口杀菌，能做到不含防腐剂、适合长途运输和具有一定的货架期。
价格翻番：下一步拟出口澳大利亚
“短短时间就出口了5批次的货
物，一次比一次量大，总货值6.55万美元。”昨日四川出入境检验检疫局提供的数据显示，由四川惠通食业有限公司生产的5批次、重46.62吨的四川泡菜产品已经全部经日本官方检验合格并顺利通关。与此同时，该公司的第6批次和第7批次也已到四川出入境检验检疫局报检，这距8月24日的第1批次出口不过几个月的时间。
昨日，位于眉山的四川惠通食业有限公司有关负责人接受华西都市报采访时说，2008年日本外商在上海一家超市考察时，看到了他们生产的四川泡菜，并且购买了一件带回日本，“他们品尝后感觉很好，通过上海朋友与我们取得了联系”。在数家被考察的泡菜企业中，最终该公司获得了日本订单。目前，他们出口日本的四川泡菜有5个单品，价格比国内超市的价格高一倍多。该负责人透露，下一步他们将加大四川泡菜的出口力度，争取直接出口澳大利亚等国家和地区。
据悉，今年四川泡菜的出口量大幅增长。截至今年1-11月，成都和眉山地区的泡菜出口86批，出口量为300吨，货值60万美元，这与去年同期比较分别增长43%、50%和34%。
依据《四川泡菜产业发展规划（2009-2012年）》，通过三年的努力，四川将力争把四川泡菜产业做成全国第一、世界知名的优势特色产业。
到2012年，引进、选育专用泡菜新品种10-15个，建成标准化原料生产基地200万亩，泡菜总产量200万吨，产值150亿元以上，带动基地农民增收10亿元以上，年出口创汇2500万美元。
为此，四川将重点加强泡菜产业园区、专用原料基地、泡菜研发体系、生产营销体系等建设。
