受消费需求减少及供应充足双重因素的影响，猪肉的价格已经连续4周出现下跌，目前的平均批发价格在12元/千克左右，而这个价位已经逼近养殖户所能承受的最底线。市场人士表示，综合各方面原因分析，猪肉价格继续下降的可能性不是太大。
据分析，我国CPI走势具有明显的“猪周期”特征，猪价涨，则CPI涨，猪价跌，则CPI跌。猪肉价格持续走低，专家预计通胀预期有望降温。
节后肉价连续4周下跌 北京市新发地市场信息中心提供的数据显示：白条猪(瘦)2月19日的平均价格为15.8元/千克，从3月1日至3月14日两周的时间，白条猪(瘦)的价格缓慢下降至13元/千克；白条猪(肥)2月19日的平均价格为每千克14元，3月1日至近日一直保持在每千克11元的价位。笔者了解到，去年同期新发地市场白条猪瘦的批发价格为每千克14元，比现在的13元/千克高1元；而去年同期白条猪肥的批发价格为每千克11.6元，比现在的11元/千克高0.6元。
毛猪收购价已跌破底线 承德一家养殖场的负责人苏先生告诉笔者：春节前承德的毛猪收购价格在每千克11元左右，现在降到了每千克9.6元。主要原因是现在出栏的猪多，供应充足。而且春季气温升高后，各种疫病易发，养殖企业能出栏的猪都尽量出栏了，没有存栏等待价位的情况。“就现在这个毛猪收购价来说，管理好的企业能保本，管理不好的恐怕要赔钱。”苏先生表示。
另据苏先生介绍，毛猪价格降了，而饲料中除了豆粕的价格由春节前的每吨3600元下降到了现在的每吨3200元外，作为主要原料的玉米、麸皮的价格都在上涨，现在承德地区的玉米价格为每千克1.64元，麸皮价格为每千克1.7元。按照国家规定的6比1的料粮比，毛猪的收购价格也应该在每千克9.84元，而现在的收购价格为每千克9.6元，已经低于料粮比的底线。
猪肉继续下降可能性不大 新发地市场统计部负责人刘通告诉笔者，猪肉的批发价格差不多已经快到底了。现在这个价格已经伤了一些养殖户的利益，逼近了养殖户所能承受的底线，所以预计价格继续下降的可能性不是太大。另据笔者了解，由于今年冬季气温较常年低，许多近2年才投入养殖业的散户对此准备不足，冬季时出生的小猪存活率下降，有可能影响到后几个月的出栏量，供大于求的局面可能减弱甚至扭转，特别是我国北方地区，冬季子猪减少的程度也超过常年，这都可能影响到后市的供应及价格走势。有的养殖户表示，一般3月末到4月初，肉价可能就会稳定下来，然后开始反弹。
肉价回落，通胀预期有所缓解 笔者了解到，CPI受猪肉价格影响较大。CPI主要统计了八类商品的价格变动，其中食品在CPI中的权重为33.2%，而猪肉的价格占据非常重要的比重。有市民不太理解，猪肉价格已经持续在下降，为什么2月份的CPI却高达2.7%？招商证券的分析师表示，这里面除了有春节的因素外，一般看来猪肉价格的变化会领先CPI和食品价格两个月。因此市民才会产生肉价和CPI“脱钩”的错觉。央行行长周小川此前在两会上曾公开表示，目前CPI处于合理预期。有分析人士表示，随着肉价的逐渐回落，预计3月CPI数据会有所下调，通胀预期有所缓解。
