“去年这个时候新上的蒜薹才两三块钱一斤，今年一下子蹿到了7.5元一斤，五花肉现在也就 7.5元一斤，蒜薹赶上猪肉贵了。”17日，青岛当地的大田蒜薹新鲜上市，但是7.5元的惊人高价却令不少市民连呼“吃不起”，就连不少蔬菜商贩也被蒜薹的“贵族价”吓退，不少打算进购新鲜蒜薹的商贩都放弃了采购。
17日，记者走访了南京路、新贵都、大连路、镇江路等多处农贸市场，鲜嫩的蒜薹已经集中上市。“这是今天刚进来的，是大田蒜薹的第一茬，都是城阳种植的。”新贵都农贸市场的一位蔬菜商贩告诉记者。
新鲜的蒜薹看上去诱人，但售价 7.5元一斤，直逼猪肉价，成为众多蔬菜里最金贵的“贵族菜”，绝大多数市民询价后都表示惊讶，称对这个价格“实在是接受不了”。记者在多处有蒜薹的菜摊前看到，不少市民看见蒜薹很是欣喜，但得知价格后直撇嘴，喊着“太贵”就走开了。“今天上了一筐蒜薹，摆上了8把，从上午到现在一把也没卖出去。”大连路农贸市场摊贩朱师傅说。
不仅市民喊贵，就连蔬菜商贩也认为今年的蒜薹价格远远超出了预期，“去年进价是每斤1.8元~2.5元钱，售价在2.5元~3.5元之间，可今年一上来批发价就是每斤6.5元，售价叫到了7.5元，涨幅太惊人了。”做了7年蔬菜批发生意的商贩孙连成告诉记者，每年新蒜薹上市时他都要大批进购，但是今年的超高价让他不得不掂量，谨慎进货，“蒜薹这么个高价市民肯定不买账，眼看各种蔬菜都相继上市了，购买选择越来越多，蒜薹肯定不好卖，进多了弄不好就砸手里了。”孙师傅说，往年这个时候他每天大概要批进60斤蒜薹，但今年他将这一数量削减了三分之二，每天只进20斤货，“就这样还卖不出去呢，问得多，买得少。”
蒜薹不过是餐桌上普通蔬菜的一种，如今为何成了市民绕道而行的“贵族菜”了呢？不少蔬菜商贩分析说，这主要是受到蒜价一路上涨的影响。据介绍，从去年开始，大蒜的价格持续上涨，蒜苗、蒜薹也就被抬升了起来。
根据掌握的市场信息来看，蒜苗的市价也在3.5元~6元之间，比去年同期贵了2元。有市场分析认为，当前新蒜还没有上市，蒜苗、蒜薹的价格直逼肉价，业内人士估计，今年的蒜价便宜不了。
