受供需缺口加大以及云南、广西两大蔗糖产区减产的双重影响，近日，乌鲁木齐的白糖价格从一周前的每公斤5.5元涨到6.5元。4月7日，乌鲁木齐的白糖现货价每吨高达5200元，而去年同期只有3500元。
糖价上涨，喜的自然是制糖企业。与此同时，新疆的制糖企业计划签订的2010年度-2011年度新榨期种植甜菜的面积和预计产量分别是150万亩和65万吨。
“这是继连续两个榨期减产后新疆糖企的一次增产，基本恢复到2006年度-2007年度榨期时的水平了。”4月11日，新疆制糖工业协会常务副秘书长梁争柱说，企业的增产与国内糖价持续高位不无关系。对新疆的14家糖企来说，今年是一次难得的获益机会。
“记得在2006年度-2007年度榨期，国内糖价由均价4000元/吨涨到了5700元/吨，但当时是有价无市，瞬间就跌了下来。今年不同，从2009年下半年开始，糖价站在5000元/吨的高位上一直没下来。”梁争柱表示，糖价上涨使农民和制糖企业受益。不过也可能会对与糖相关的糖果、果汁、牛奶等行业产生一定的影响，但影响不会很大，因为这些行业使用食糖的比例小，而且是一个竞争的市场，要考虑到销售等问题。
“如果蔗糖主产区旱情持续，食糖价格可能会维持到下个榨期的开始。”新疆绿翔糖业有限公司总经理陈志疆表达了自己的看法。他说，往年生产期要持续到2月-3月，本生产期因为甜菜减产、原料不足，公司在2009年11月就结束了生产，产糖量也只有2.7万吨。不过今年公司与农户签订了65万吨的甜菜收购合同，计划种植16万亩，预计下个榨期产糖9万吨。
据陈志疆介绍，目前公司已向麦趣尔、旺旺、蒙牛和维维豆奶等企业出售了一半的糖量，剩下的会随行就市进行销售。
糖价的高价运行势必会刺激农民的种植积极性，而新疆的糖企也紧紧抓住这一难得的机会。梁争柱说，在3月份之前，糖企就以每吨330元的价格与农户签订了收购合同，价格比上个榨期高出70元。另外，往年新疆白糖内需在10万吨左右，产量的80%会销往山东、郑州、陕西等城市。今年，由于广西、云南干旱对蔗糖产量的影响，运往内地的白糖量会有所增加。
据了解，近年来食糖价格持续低迷，制糖企业价格倒挂，全行业亏损，不仅影响了企业的生产积极性，也影响了农民的种植积极性。本生产期全区甜菜收购面积为92万亩，较上个生产期下降8万亩；产糖量38.44万吨，较上个生产期减少约3万吨。而今年，国内食糖也因为连续两年的减产，预计会出现300万吨的缺口，加上国际食糖供不应求，无形中成为推高糖价的动力。
