今年，是国内玉米价格波动最大、上涨最多的一年，国内玉米价格在政策调控压力下持续高位运行，并曾在今年上半年达到2506元/吨的历史新高。九月份国内部分地区新玉米零星上市，但对市场影响不大，玉米价格仍居高位。
一、2011年9月份玉米市场概述
玉米，这个被产区农民称为“最不值钱的主粮”，今年以来身价节节攀升，涨幅已经接近20%。尤其今年5月份以来增速更加明显，仅9月份这半个月时间，已经比上个月涨了200元/吨。分析人士认为，随着今年第四季度玉米深加工行业开工率的提高以及国内畜牧业的发展，玉米价格还有可能进一步走高。
10月初，山东、河南和河北的玉米都将开始上市，接下来东北的玉米也大量成熟。产地的农民往年在玉米收获后，都会在次年的5月份之前卖掉。但是今年农民对玉米价格的预期很高，黑龙江等产区已经有农民在联系当地的加工厂，委托代为烘干，这样一来，加工后的玉米能存放3年左右，农民开始惜售。
虽然近期各收购主体一再调高玉米收购价格，但受现货市场粮源基本枯竭的影响，玉米市场基本处在“有价无市”的状态，各玉米深加工企业粮源多为各地轮换出库玉米和贸易粮。市场价格近几月内一直呈上涨走势，屡创历史新高。国内养殖热情不断膨胀，饲料企业需求较大，进一步推动了玉米价格。但随着玉米价格高涨，玉米深加工企业不得不尝下自己种下的“苦果”。中投顾问食品行业研究员周思然介绍说，市场看涨预期越强，农户惜售心理也逐渐增强，可能导致企业进入原料匮乏的境地。目前玉米深加工企业停机率较高，开工率低于2010年70%的水平。
据市场相关人士介绍，当前，我国玉米深加工企业年加工能力在4500万吨左右，其中淀粉加工在3200万吨左右，酒精在1100万吨左右。
二、2011年9月份玉米市场相关动态回顾
在经历了2009年的国内玉米大幅减产，2010年玉米恢复性增产后，今年玉米有望迎来创纪录的高产。有数据显示，今年玉米种植为3315万公顷，较去年增加100万公顷。主要是因为玉米种植的收益率远高于大豆、高粱等作物，今年国内玉米种植面积出现较为明显的增加，有望达到1.825亿吨，为历史高位。
根据国家粮食局的通知，拟追加安排中央储备玉米轮换计划370余万吨，要求中储粮总公司在今年11月底前安排轮出，以增加市场供给，满足接新前玉米市场需求。此消息公布后，玉米市场急燥心理一下子就平静了下来。尽管国家抛储会起到平抑市场价格的作用，但市场人士认为，受制于庞大需求量的支撑，玉米价格很难大幅回落，中长期依然处于上涨通道之中。
有市场人士向《每日经济新闻》记者表示，今年7月份，我国从美国订购了53万吨玉米，超过美国之前预期的我国年进口量。而仅在8月上旬，中国又订购了5.6万吨美国玉米。
从中国市场看，2011/2012年度玉米产量和消费量均创下历史新高，产量预计为1.78亿吨，需求量预计为1.825亿吨，产消缺口创下2004/2005年度以来的最大值。由于旺盛的需求，中国期末库存自2008年金融危机之后连续三个年度下降，2011/2012年度降至27.8%。
三、后市预测
秋粮大量上市后的价格走势如何，国家的调控政策尤显关键。有人士认为，今年粮价上涨压力大，从控制通胀的角度考虑，国家有可能出台新的秋粮收购政策，以防止竞价收购导致粮价大幅上涨。另外，国家对于秋粮收购资金也会进行限制，要求农发行严格发放贷款。受这些政策的影响，秋粮收购价格高开稳走的可能性比较大。
