】“该扩群的时候扩群，该压缩时压缩，有了三张曲线图，破解‘猪周期’风险可以说八九不离十。”上海市奉贤区燎原农场养殖大户毕波充满自信地对笔者说。毕波还有一个身份：上海市种猪场场长、7万多头商品猪的养殖大户。1993年就开始养猪的毕波号称自己已经历了5个“猪周期”。“该赚的钱要赚，该承担的风险要担，开心过、伤心过，我总结出一套小窍门。”说起规避“猪周期”风险，毕波如数家珍地向笔者介绍着他的三张曲线图。

    第一张曲线图是猪肉行情走势图。从2006年7月价格触底反弹到2008年10月涨至最高峰，上升期历时21个月；再到2010年5月猪价进入谷底，历时25个月。毕波说：“每个猪周期平均40多个月。到2011年8月，猪价上行已近18个月，预计年底前后可能会出现拐点。”

    第二张曲线图是种猪行情对猪价的影响。种猪卖得火，8个月~10个月养殖周期后猪价必然要下降；种猪卖不出去，周期后猪价自然下跌。“2008年猪价上涨的时候，大家都排队抢猪，按标准规格60公斤才出售的种猪30公斤就有人抢着买。”毕波说，这几年国家大力扶持规模化养猪场，现在养猪户理性多了，虽然上半年猪价一直上涨，但来买种猪的人还是会计较价格、体重。

    第三张曲线图是饲料供应量。毕波说：“我天天给几个大饲料厂的厂长打电话。如果饲料厂供不应求，说明生猪存栏量多，猪肉价格会下降；饲料厂生意冷清，证明猪存栏量少，价格就会上去。”

    毕波凭着对曲线图的把握，在上升期后半段开始淘汰母猪，调整猪群结构，而在下跌期后半段扩群补栏。在大起大落的猪价面前，他的养殖场都安然地度过了。毕波认为：“养猪是一个民生工程，因此需要政府支持和引导。”比如，生猪的疫情防治、养殖信息的公开发布和风险预警、养殖业标准化改造工程等大量工作都需要政府大力推进。

    据介绍，近年来上海市一直在大力推进畜牧标准化生态养殖基地建设，积极探索和推行种养结合循环农业发展模式，强化重大动物疫病防控和畜产品监管，保障主要畜产品有效供给和质量安全，并取得了一定成效。

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