2011年国际大豆整体走势不只受到了来自金融市场动荡造成的影响，也受到了来自国际市场需求变化情况的影响。总的来说今年国际大豆市场整体走势异于往年先抑后扬的情况而是表现为高位震荡之后的破位下行。上半年国际大豆市场一改往年疲软的走势维持高位运行的状态，美豆种植面积受上一年度种植收益相对玉米减少而下降成为支撑大豆价格走势的基础利好消息。就具体数字来看，2011年美国大豆种植面积在7520万英亩同比2010年下降4%，低于市场平均预期的7653万英亩，预测收割面积为7430万英亩同比2010年比下降3%。另外世界金融环境在今年处于严重的通胀状态，资金的大量供应推高了商品的价格指数。欧元区通胀率在去年12月就突破了2%的政策目标并一路走高，截至目前依然维持在3%的高位。欧洲央行于4月、7月两次上调了基准利率来控制通胀。美国今年的通胀水平也在持续走高，年初消费者物价指数年率为1.7%，截至9月份已到了3.9%。
进入下半年随着欧洲主权债务危机由希腊开始逐渐蔓延至整个西南欧，并且把欧元区第三大经济体意大利拖入危机之中。危机爆发之后国际金融环境急转直下，并最终在9月引爆了整个国际投资市场的避险情绪。在此期间资本市场将大量资金由商品资产转换成美元资产，迫使商品价格一泻千里。国际大豆市场走势受此利空因素打击迅速转入低迷状态。就跌幅最大的9月市场来看，芝加哥大豆主力合约持仓量流失了23.57%，进口大豆到港成本跌幅逼近15%。数字上看资本市场的疲软走势直接打击了以期货价格为基准进行定价的现货市场。随后虽然有北美新一季大豆减产以及中国市场需求支撑美大豆库存降低等利好支撑出现了小幅的反弹，但还是被疲软的金融、商品市场走势打回原形。总而言之，今年的国际大豆市场自身供需基本走势呈现平稳且偏利好的状态，但是受金融市场牵制现货价格走势整体表现在下半年较为疲软。
今年进口大豆的成本价格走势在上半年一直保持在4180-4720元/吨的区间之内，均价在4484元/吨左右。整体价格走势在2月冲至最高点之后开始回落。随后几个月随着南美豆丰产上市，以及中国大豆月度需求环比下降等利空的影响，国际大豆价格走势呈现出震荡下行的走势，但跌幅极其微小。就上半年月均价来看，除了一月份较上一年度涨幅在百元之上，其余时间涨跌幅均在百元之内，而且从价位上看，绝大多数时间集中在4400-4500元/吨的区间。这一趋势在三季度开始的时候的得到了延续，临近美豆上市产区天气、植物生长状况以及即时的库存等因素偏利好，带动现货价格再度冲高，并且曾逼近一月时的高峰价格。但是价格在9月开始急转直下，单月跌幅高达650元/吨。资本大量离开商品期货市场形成的巨大资金缺口时导致价格大跌的主要杀手。就目前现货市场的基本供需形势而言是偏利好的，中国市场的需求在此时正处于高峰状态；同时新上市美豆虽然单产较好，但是总产量如预期的一样出现了小幅的下跌。上下游市场的利好面对资本流失造成的价格空洞显得脆弱无力，最终造成了下半年国际大豆市场的悲剧。
