这里是山东省莱芜市莱城区，2011年10月13日，记者到这里采访时，正碰上生姜收获最忙的时候。但是记者发现，面对今年生姜的丰收，老百姓却高兴不起来。
村民女：两毛钱一斤。
记者：太低了。
村民：连个馒头都花不出来了，老百姓还种啥啊？
记者：大爷，今年价格怎样？
大爷：收成不错，就是价格不大行。现在十斤还不如我那年一斤的钱了，现在是三毛多钱。
村民：那绝对赔的不少，连工钱，你种上这三亩地不得赔五六千？
莱芜的生姜产量占到全国的20%，可以影响全国生姜价格的走势。从去年四元多掉到不到三角钱，生姜价格几乎跌到十年最低。但是生姜价格的大跳水，对当地有着20年收购生姜、大蒜经验的经销商贾绪平来说，并不陌生。
贾绪平：不客气地说，成就了多少英雄好汉，也抹杀了多少英雄人物。你是亿万富翁。今天你是亿万富翁，明天你一分钱也不值。
姜蒜价格大起大落，很多经销商一夜间亏得倾家荡产。可是，当地就有一个叫柳建增的人，在今年大家都赔钱的时候，却说出了让整个行业都震惊的话。
柳建增：这块一亩地的话，因为今年行情比较差，我们一亩地的话还能挣两千到三千块钱。
莱城区有20万亩姜地，其中有3万亩地的农民和柳建增签订合同，签订合同的这些农民，尽管今年年景很差，仍然能赚到钱。这也让柳建增在当地很有名气。
苏耿忠：柳建增干买卖的时候叫他柳大胆，不叫柳建增，现在风光了。原先都叫他柳大胆。他看准了，他往前干，他不和别人那样，顾前顾后，要不然他到不了今天这个地步。
从扛着一屁股债起家，到打造一个年销售额过12亿元的企业，柳建增究竟是如何在姜蒜行业的大风大浪中，十年屹立不倒？又凭什么在别人都赔钱的时候还能赚到钱呢？故事还得从柳建增替别人扛下160万元欠款说起。
2001年，柳建增回到了村里。因为莱芜外贸进出口公司改制解体，他下岗了。回到村里的柳建增，做出了一件震惊整个杨庄镇的事情。柳建增说他要还160万元欠款，而且还是别人的欠款。不仅村民们不相信，连柳建增的朋友也吓了一大跳。
魏学：那时候160万你知道什么概念，那时候160万比现在一千600万感觉都感觉到困难。那时我们的工资一个月平均才六七百元，你上百年都还不完。
郭恒松：他没有什么资产，你要是这110万打了水漂，我这五辈子也还不起。
在杨庄镇没有人相信柳建增能还上这160万元。这160万欠款到底是怎么回事？柳建增为什么要扛下这笔本不属于他的巨债呢？这还和柳建增发现的一个商机有关。
2001年，下岗后的柳建增喊上几个同事，东拼西凑了20万元，去村里收生姜和大蒜。可是，刚到地里，柳建增就发现情况不对。
柳建增：跟我们谈价格，打个比方，给人家两千人家订两千，大家都很清楚行情，给你二千五，那本身就是从心里不愿给你做了又不好意思讲。
村民看到柳建增来收货，不是懒得理睬，就是故意刁难。原来外贸公司解体前，柳建增做的就是农产品出口，他曾代公司向村民赊了160万元的货，公司解体后，这笔欠款成了一笔死账。大家一看到柳建增就来气，更别说和他做生意。
郭恒松：最多的时候该我一百一十万。当时谁也不敢叫他拖。他们来了以后就是说，你说话不算数。
为了赢得村民的信任，柳建增不得不夸下海口，他要替外贸公司还清这160万元的欠款。但是柳建增真的能兑现承诺吗？正在大伙发愁的时候，机会来了。柳建增遇到了一位巴基斯坦的客户，并拿下了一个100万元的订单。
柳建增：那个时候100多万人民币，很大的一笔生意。10个箱，我们以前就发一个箱，两个箱。如果我们和这个客户把业务做起来的话，对打进这个市场是很重要的。
可是柳建增却根本拿不出钱来收货，完成客户20天内交货的任务更是难上加难。眼看煮熟的鸭子就要飞了，柳建增却做了一件奇怪的事情，他开始逛起了花鸟市场，还买回了一个破鱼缸。
柳建增：买了一个破鱼缸。
记者：怎么买的是一个破鱼缸呢？
柳建增：因为当时这个鱼缸在市场上的话，是一千元以上。1000元对我们来说是一个很大的数字。所以我们就买了人家一个破的，这里面换水系统都不能用的。
买这么个破鱼缸，柳建增能做什么用呢？柳建增买这个破鱼缸就是为了迎接这位客人的来访，他叫崔振华，是莱商银行内控稽核部的副总经理。柳建增向莱商银行申请贷款四十万元，特地买个破鱼缸想充充门面，谁知道，崔振华还没看两眼，就准备要走。
崔振华：看啊，周围的东西，固定资产很少，一万块钱固定资产。也就桌子椅子一些固定资产。别的也看不出来。
眼看崔振华要走，迫不得以，柳建增只能拿出自己平时写的一本流水账。这并不是一本普通的账本，里面记录的全是公司的核心机密。
柳建增:其实这个东西，如果不是内行，我们一般是不让别人看的，这实际上是公司的一个内幕。你在贸易公司，那个时候客户是很保密的。
崔振华看到柳建增的记录，最终同意贷款40万元给柳建增。
崔振华：我们主要支持的企业都是中小企业，肯定是会有不完善的地方。我们主要看一个企业是不是真实，并不是皮包公司，我们主要抓企业的核心。
柳建增贷到40万元，却高兴不起来。眼瞅着20天期限就要到期，100万元的订单还有60万元的缺口，剩下的货应该如何解决呢？终于，柳建增打听到了一个叫贾绪平的经销商。
柳建增：就是我们羊里镇的一个比较大的农产品供销商，他有货。但是能不能卖，或者赊给我们这是很大的问题，一个是很矛盾，我也不认识他。
柳建增抱着试一试的想法，找到了从未打过交道的贾绪平。
贾绪平：他就是说，贾老板咱们第一次认识，客气话不用说了，今天咱就直来直往地说，我现在订了一批大蒜订单急需要走，也没有钱。能不能把你的大蒜先赊给我？
面对柳建增的直截了当，贾绪平答应先考虑考虑，第二天再给答复。当天晚上，贾绪平就对柳建增进行了一番调查。
贾绪平：打听了好几家就问这个人怎么样，我这个数字不是小数字，来赊蒜究竟有能力还上还不上，他们就说这个人在外贸上就很耿直，业务能力很强，胆也很大。
贾绪平也打听到柳建增竟然拿个破鱼缸就敢去贷40万元款的事，觉得柳建增是一个胆大心细的人，第二天同意赊货给柳建增。柳建增立即将货发到巴基斯坦，如期完成这笔100万的订单，并将60万元的货款还给贾绪平。
贾绪平：从这个开始起我们就成了好朋友，就是包括他的所有业务我都去参与都跟着。
一年后，柳建增出口生姜、大蒜5000多万元。2002年底柳建增就找到当时外贸公司最大的债主，并还清村民160万元的债款。
郭恒松：他打电话，一告诉我叫我去提钱去，我自己高兴的一跳这么高。那很惊讶很惊讶的，出乎意料。没想到他还得那么快。
随着收购量的增加，柳建增发现姜蒜行业就像一场赌博，风险之大、利润之高令人瞠目结舌。由于姜蒜产地集中，主要分布在山东、江苏、河南等地，盘子小，又耐储存，所以很容易成为炒作的对象，形成价格的暴涨暴跌。柳建增告诉记者，想要降低风险，其中一个环节至关重要，而这个环节就藏在他的工厂底下。
柳建增：这是工厂吧，看看下面，看看下面是什么？
记者：下面是什么？
柳建增：你看看吧？
工厂的地底下究竟藏着什么呢？记者跟着柳建增一起走进了工厂。
柳建增：下到里面。
记者：往下边走？
柳建增：嗯下到里面。
记者：这下面有什么？
柳建增：看一看。小心。
记者：这多深？
柳建增：6米这是6米的。小心小心。从这边从这边，从这边看。
记者：里边感觉像地道一样。
柳建增：这是我们摸索几年才想到的办法。像我们这样的洞，现在我们有两千多个。
记者：两千多个。
柳建增：这一个就能存一万斤，基本上我们能存一万吨的姜，基本能满足高端市场。
面对柳建增的直截了当，贾绪平答应先考虑考虑，第二天再给答复。当天晚上，贾绪平就对柳建增进行了一番调查。
贾绪平：打听了好几家就问这个人怎么样，我这个数字不是小数字，来赊蒜究竟有能力还上还不上，他们就说这个人在外贸上就很耿直，业务能力很强，胆也很大。
贾绪平也打听到柳建增竟然拿个破鱼缸就敢去贷40万元款的事，觉得柳建增是一个胆大心细的人，第二天同意赊货给柳建增。柳建增立即将货发到巴基斯坦，如期完成这笔100万的订单，并将60万元的货款还给贾绪平。
贾绪平：从这个开始起我们就成了好朋友，就是包括他的所有业务我都去参与都跟着。
一年后，柳建增出口生姜、大蒜5000多万元。2002年底柳建增就找到当时外贸公司最大的债主，并还清村民160万元的债款。
郭恒松：他打电话，一告诉我叫我去提钱去，我自己高兴的一跳这么高。那很惊讶很惊讶的，出乎意料。没想到他还得那么快。
随着收购量的增加，柳建增发现姜蒜行业就像一场赌博，风险之大、利润之高令人瞠目结舌。由于姜蒜产地集中，主要分布在山东、江苏、河南等地，盘子小，又耐储存，所以很容易成为炒作的对象，形成价格的暴涨暴跌。柳建增告诉记者，想要降低风险，其中一个环节至关重要，而这个环节就藏在他的工厂底下。
柳建增：这是工厂吧，看看下面，看看下面是什么？
记者：下面是什么？
柳建增：你看看吧？
工厂的地底下究竟藏着什么呢？记者跟着柳建增一起走进了工厂。
柳建增：下到里面。
记者：往下边走？
柳建增：嗯下到里面。
记者：这下面有什么？
柳建增：看一看。小心。
记者：这多深？
柳建增：6米这是6米的。小心小心。从这边从这边，从这边看。
记者：里边感觉像地道一样。
柳建增：这是我们摸索几年才想到的办法。像我们这样的洞，现在我们有两千多个。
记者：两千多个。
柳建增：这一个就能存一万斤，基本上我们能存一万吨的姜，基本能满足高端市场。 张总：西服这里面一条，里面是白的，西服是灰的，里边白衬子都漏出来了，柳经理那个鞋基本就没见着擦过鞋油。头发都很长都没有理发了，绝对压力很大。
由于赊下的欠款无法及时结清，很多人都不愿意再赊货给柳建增，债主们都坐在柳建增公司的门口，呆着不走。
魏学：有时候抱着小孩很小孩子吃不上奶了，赶紧给我们钱。有的拿着酒，一瓶二锅头喝醉了，然后就耍酒疯。
柳建增愁得连手机也不敢开，经常在附近的山头不停地转悠，想解决的办法。
柳建增：一看你这个电话就是要钱的，所以有的时候没办法关掉了。因为没法解决。一天的话有可能不去工厂。是不是到一个比较偏僻的山上去思索去散步。真的没有办法。
然而这次并没有让柳建增等上四五年。第二年，国内大蒜行情就来了一个大反转。
张平菊红衣：一天一天往上涨，从两块二三，涨到五块七八，到最后涨到六块来钱。
由于连续两年市场低迷，2009年我国大蒜种植面积减少一半，导致大蒜供不应求；而经销商囤货、蒜农惜蒜，一定数量的炒家兴风作浪，更是让大蒜、生姜的价格随着“蒜你狠”、“姜你军”一路“高歌猛进”。8月，每吨2000元的蒜片以经疯涨到1万四千元，柳建增将2000吨蒜片顺利脱手，一笔就纯赚2000多万元。这笔生意奠定柳建增在莱芜姜蒜行业风向标的地位，柳建增也在2009年实现年销售额从3亿元到6亿元的飞跃。
经销商张曰文：他那个思路，一般人想和他比是不大可能的。在莱芜可以说大大小小的公司，有他这个判断思路的人很少。
2011年10月21日，记者随柳建增来到深圳。迎面向柳建增走来的这位老人叫甘成，今年88岁，是柳建增的一位香港客户。2009年底，正是这位老人的出现，在柳建增公司引发了一场不小的风波。这场风波不仅让柳建增和公司其他高层人员产生了严重的分歧，也让柳建增在分歧过后迅速打开了东南亚的市场。这到底是怎么回事呢？
2009年底，甘成找到柳建增，想要转卖公司，出价1400万元。由于2008年的金融危机，甘成的公司受到不小的冲击，80多岁的高龄更让甘成感到力不从心。
甘成：青岛这边公司，有很多公司，什么都一样，但是都关掉了。但是他们做的业务越来越多。
可是柳建增公司的高层并不看好甘成的公司，纷纷劝阻柳建增。
魏总：都觉得没必要，觉得这样就很好了，感觉到业务做的比较大了，利润也可以。手里也有钱了。出去以后，一旦业务做不起来，这就形成一种包袱。
大家认为甘成的公司只有少部分的姜蒜业务，主要经营土豆和洋葱，而且公司总部在香港，人生地不熟，步子迈得太快，人员、资金都成问题。可是柳建增却一意孤行，仍然决定收购甘成的公司。
柳建增：他的市场都在东南亚，泰国、马来西亚，这一块原来是我们的空白。
柳建增通过甘成公司的销售网络，打开生姜、大蒜在东南亚的市场，当年就实现销售收入1亿元。2010年，柳建增将保鲜、脱水以及新开发的腌渍产品销售到世界100多个国家，实现销售额翻番，达到12亿元。
刁玉照：靠我们万兴公司，支撑了我们整个莱芜农业的半壁江山，他不仅仅个人致富，而是带动莱芜甚至更大范围内的10万农民致富。
