昨日，投资11亿元的湘窖生态酿酒园二期生态酿酒城在邵阳市投产，年酿酒能力达到5万吨，年包装生产能力达到10万吨，分别是一期工程的2.5倍和2倍。这是振兴湘酒的“一号工程”和中部最大的现代化酿酒基地。 2003年，金六福企业收购湖南邵阳酒厂并重组为湘窖酒业，并投资10亿元在邵阳江北工业园建立起一座新型现代化酒城，年酿造优质酒2万吨、包装生产能力5万吨。迄今，湘窖酒业已经拥有了五大系列产品，年销售额突破10亿元，纳税额超过1亿元。但是，由于原邵阳市酒厂酒窖中的基酒储量有限，自2007年以来，湘窖酒业的高端产品上市后一直处于“品质有保证，数量没保证”的状况。 2009年，由金六福企业整合而成的华泽集团启动湘窖二期工程，在邵阳市江北工业区新征1000亩工业用地，追加投资11亿元。2011年，作为振兴湘酒的“一号工程”，湘窖酒业二期工程再次追加投资至19亿元，设计产能年酿酒5万吨，年包装成品酒10万吨，同时建设旅游配套设施，大力发展工业旅游。 2011年12月26日，湘窖酒业二期建成竣工，其固态酿酒一号车间提前投入使用的672个窖池第一批美酒正式出窖，这个车间设计年产优质基酒10000吨。华泽集团副总裁兼事业二部总经理李践楚表示，今年省委省政府发布的《关于促进湘酒产业健康发展的意见》中，首次明确提出湘酒产业发展目标，即“力争到2015年培育年销售收入超过30亿元和20亿元的白酒生产企业各1家、形成一批在全国具有较大影响力的湘酒品牌”，为湘窖集团的“十二五”发展树立了目标。 湘窖二期采用了多种具有自主知识产权的生态技术和工艺，湘窖酒业自主研发的三项国家发明专利已运用到二期固态酿酒车间。为降低产品能耗，减少废弃物排放，湘窖酒业二期工程将投资800万建设污水处理站，循环利用酿酒废水。
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