元旦起，市场上销售的部分液态奶将集体提价。据了解，昨天，杭州几家超市已经先后收到伊利、蒙牛的书面或口头提价通知，杭州本土牛奶美丽健也表态将加入提价行列。而光明牛奶也早在12月初就悄然提前涨价，如1L装的光明纯牛奶，从年初的12.9元涨到现在的16.9元，涨幅超过30%。
即将到来的元旦、春节乳制品消费旺盛，以往这个时期，乳制品企业都是铆足劲头降价促销，此时集体涨价显然违背了以往的规律。对此，有业内人士称，牛奶涨价，除了成本上涨外，更多的可能是源于今年以来乳品企业内部自身的压力。
昨天，伊利公司向记者确认提价事宜，不过对于具体提价品种以及提价幅度讳莫如深。相关负责人表示：伊利近期对北方部分市场的部分液态奶产品进行了小幅价格调整，此次调整主要是受原材料价格波动影响，除此之外的其他地区其他产品目前暂无价格调整计划。
“前几天就陆续接到了蒙牛、伊利的提价通知。”杭州华润万家超市相关人员透露，此次提价以冷藏奶为主，幅度在10%左右，要求提价的时间是明年1月1日。那么，超市何时兑现这个计划？“这个要看市场、看行情，涨价会有个流程，还得看看其他几家超市的动静。”该人士表示。
世纪联华超市表示，目前还未接到正式的书面通知，是否涨价还不确定。
美丽健相关人士告诉记者，本次提价以低温奶和配送奶为主，幅度大概在10%左右。他介绍，今年以来牛奶的各种成本都在涨。以一盒出厂价2.5元的屋顶装鲜奶（超市售价大概3元）为例，原料奶成本占70%左右，大概为1.5~1.8元；包装成本占12%，大概为0.3元；生产成本占5%，平均0.12元；剩下的是配送成本占10%，大概0.2~0.3元。
在这些成本中，今年波动最大的是原料奶，每公斤从年初的3.2元涨到4.1元，糖价、包装基本没大的波动。
“今年的运输配送成本也涨了不少。”美丽健公司现有300多个送奶工，但仍感觉人手不足。虽然工资一再增加，每月起步3000多，一个月多的拿上四五千不成问题，但是因为工作辛苦（送奶时间多为凌晨一点到6点半），这份活很难招到人，有些”高产”送奶工就身兼几人活，最多的一天要送400份。
此次国内几大乳企集体涨价，可能更多是源于今年以来乳企企业内部自身的压力。
美丽健相关人士表示，问题奶事件频出，他们也加强了从源头的苜蓿草、进口玉米等饲料的检测，这些成本也会一一平摊到终端产品上。
除此之外，为自家宣传产品在竞争中脱颖而出，加大广告的投放力度，这都加大了企业成本支出。也有一种说法，几大乳企之间竞争加剧，有可能是利用涨价这种营销策略来完成今年企业设定的目标。“消费者往往认准品牌消费，尽管提价但因为总额不高也只能接受，很多企业也摸准了这个心理。”
