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食品临近保质期时间明确 鼓励超市设专区销售
相关专题: 食品  发布时间:2012-02-03
资讯导读:食品距保质期多久算是临近保质期?这一问题昨日有了答案,北京市工商局对临近保质期食品明确了界限。鼓励设临保食品专区此前,商家普遍

食品距保质期多久算是临近保质期?这一问题昨日有了答案,北京市工商局对临近保质期食品明确了界限。   鼓励设临保食品专区   此前,商家普遍将快到期食品与新产品捆绑促销,一些消费者不注意时间就很难发现。北京市工商局食品处处长冀玮告诉记者,北京已制定了相关规范,以鼓励为主,有条件的超市可设置临近保质期食品销售专区,对快到期食品进行集中陈列销售,以保证消费者知情权。   目前,全市已有130多家商场超市门店设立了“临近保质期食品销售专区”。   划分六类“临界限”   对于什么才算是临近保质期食品,市工商局根据食品不同的保质期,划分了六类“临界限”。经营者可据此将临近保质期食品进入专区集中陈列销售,同时在每天闭市前应对临近保质期食品进行检查,对未售出的到期食品及时清点、停止销售、退货或销毁,并做好记录。   市工商局强调,虽然只是鼓励措施,但已设立临近保质期食品销售专区的超市,不能使制度形同虚设;暂未设专区的商家,也要做好临近保质期食品的销售,主动向消费者明示。至于现场制售食品的原料、成品以及散装食品,应每批次标明入库日期和保质期,现场制售的凉拌菜等食品,做到当天生产当天销售。

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