食品距保质期多久算是临近保质期？这一问题昨日有了答案，北京市工商局对临近保质期食品明确了界限。   鼓励设临保食品专区   此前，商家普遍将快到期食品与新产品捆绑促销，一些消费者不注意时间就很难发现。北京市工商局食品处处长冀玮告诉记者，北京已制定了相关规范，以鼓励为主，有条件的超市可设置临近保质期食品销售专区，对快到期食品进行集中陈列销售，以保证消费者知情权。   目前，全市已有130多家商场超市门店设立了“临近保质期食品销售专区”。   划分六类“临界限”   对于什么才算是临近保质期食品，市工商局根据食品不同的保质期，划分了六类“临界限”。经营者可据此将临近保质期食品进入专区集中陈列销售，同时在每天闭市前应对临近保质期食品进行检查，对未售出的到期食品及时清点、停止销售、退货或销毁，并做好记录。   市工商局强调，虽然只是鼓励措施，但已设立临近保质期食品销售专区的超市，不能使制度形同虚设；暂未设专区的商家，也要做好临近保质期食品的销售，主动向消费者明示。至于现场制售食品的原料、成品以及散装食品，应每批次标明入库日期和保质期，现场制售的凉拌菜等食品，做到当天生产当天销售。

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