无蔗糖≠无糖食品 厂商混淆概念误导消费者
发布时间：2012-02-20
资讯导读：近日，北京食品安全监管部门抽检发现3种不合格的无糖食品，不合格项目均为含糖量超标。记者随后在本市进行调查发现，一些商家将无蔗糖
近日，北京食品安全监管部门抽检发现3种不合格的无糖食品，不合格项目均为含糖量超标。记者随后在本市进行调查发现，一些商家将无蔗糖食品等同无糖食品销售，而食品仍含有其他糖分，导致总糖量超标。专家提醒消费者仔细辨别无糖食品的外包装及标签，标称为“无蔗糖”的食品并不是无糖食品。 据北京市工商局介绍，此次查处的3种无糖食品都标有“无糖”字样。按照《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，固体或液体食品的糖（指所有的单糖和双糖）含量≤0.5g/100g的，也就是每100克无糖食品中所含的糖不得高于0.5克，才可以标注为无糖食品。 昨天下午，记者在南开区一家糕点店了解到，该店宣称能制作无糖糕点，适合糖尿病、肥胖、老人和小孩食用，价格比普通糕点贵30%左右。记者拿起一盒96元的无糖锦盒发现，标签上写着“无蔗糖”三个字，其中“蔗”字用绿色小字标出，“无”和“糖”用黑体大字标出，消费者容易看成“无糖”。 西青区一家食品加工厂工程师指出，食品中的糖类一般包括单糖和双糖。蔗糖属于双糖中的一种，将“无蔗糖”标称为“无糖”是不正确的，其中很可能仍含有果糖、葡萄糖、乳糖等成分，导致糖含量超标。尤其是厂商乐意炒作“无糖”概念，价格比其他普通食品高出很多，而生产中却放松了对总糖量的控制，实际上欺骗了消费者。 一中心医院医生指出，一些在无糖食品柜台销售的标注“无蔗糖”或“不添加蔗糖”字样的食品，即使该食品经检测不含有蔗糖，也可能含有葡萄糖、麦芽糖等其他单糖或多糖成分，糖含量仍极有可能大于0.5g/100g。糖尿病、肥胖等人群应警惕，不要食用。
编辑：zixun_1
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