据联合国电台2月29日报道，据粮农组织预测，由于茶叶生产供不应求，2012年茶叶价格将继续坚挺。较高的茶叶价格将使茶叶生产国2011年出口收入增长约2.2%，显著改善这些国家农村收入和家庭粮食安全。
　　2011年茶叶均价为每公斤2.85美元，2012年将继续坚挺。这主要是由中国、印度和其他新兴经济体人均收入迅速增长使得茶叶消费量增加。最新数据表明，2010年全球茶叶消费量增加5.6%，达到400万吨。中国茶叶总消费量2010年增长1.4%，达106万吨，成为世界最大茶叶消费国。印度2010年茶叶消费量增长1%，达83万吨。
　　在茶叶需求增长的同时，产量也在不断增加。2010年全球茶叶产量增长了4.2%，达410万吨。由于受到高价位的带动，红茶产量增长5.5%，绿茶产量增长1.9%。中国以140万吨的产量和占世界总量33%的份额继续保持世界最大茶叶生产国的地位。
　　展望未来十年，估计世界红茶产量将年增近1.9%，2021年将达到328万吨，价格将略降至每公斤2.75美元的水平。同时，世界绿茶产量增长率估计为7.2%，预计在2021年将达到260万吨。

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