眼下，湟中、大通的蔬菜生产基地人来车往，这里，包装好的净菜很受欢迎。今年，我省将大力发展蔬菜保鲜与净菜加工。

“未来几年，我省利用以城镇郊区和周边乡、村为基础，培育专业种植户，建立集中连片的原料基地，扩大种植面积，选用优良品种，优化种植结构，实现标准化、规范化和绿色无公害化种植。扩大海东地区富硒蔬菜原料基地建设的面积。到2015年，反季节蔬菜生产、加工、运销能力达到2万吨。”3月5日，省经委食品包装办有关负责人称。

“我省蔬菜保鲜与净菜加工主要在西宁地区。目前，西宁市已建有8栋保鲜库，库存量为10万吨。净菜加工的蔬菜生产基地主要在大通、湟中等地，佳兴、同创、汇丰等专业合作社已开始发展蔬菜采后清洗、分级、预冷、包装等商品化处理，品种主要是茄果类的精细菜。深加工还未形成规模。”西宁市农牧和扶贫开发局农业生产处处长林瑛说。

今年起，我省主要加快发展蔬菜采后清洗、分级、预冷、包装等商品化处理，发展蔬菜的加工和蔬菜保鲜，提高蔬菜商品率，调剂季节性供应能力，继续组织实施放心菜工程，规范市场，争取蔬菜逐步进入各大超市。以高原无公害反季节特色菜为依托，引进新上规模较大的加工项目，产品以出口为主。在蔬菜集中产区，以大棚蔬菜、特色蔬菜的深加工为发展重点，发展蔬菜罐头、速冻菜、蔬菜汁等加工项目。

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