据台湾媒体报道，彰化蛋鸡场与台南肉种鸡场爆禽流感疫情，“农委会”官员昨（5）日表示，产销价格暂时没有异常波动，但密切观察后续发展和影响，若禽流感疫情持续，恐冲击消费者信心，进一步造成市场波动。 据指出，去年禽肉出口6027吨，出口值约3.7亿元(新台币，下同)，而台湾生产家禽肉达63.5万吨，合并各式禽蛋总产值约600多亿元。台湾养鸡业者认为，禽流感问题若持续发酵，养鸡产业势必进行产销调节，减少养殖数量，将进一步影响后续市场供需。 “主计总处”昨日发布2月物价概况，与去年同月相比，2月消费者物价指数年增率只有0.25%。 至于外界关切的蛋价问题，2月蛋价较去年同月涨约一成四，王淑娟说，那是之前“农委会”政策性淘汰蛋鸡所致。禽流感3月才爆发，将会导致鸡肉和鸡蛋价格短期内下跌。 蛋价买气少1成 鸡农忧信心崩盘 台湾H5N2禽流感疫情持续延烧，彰化县再爆有新的蛋鸡场鸡只异常死亡，民众忧心有更多“未爆蛋”，市场上的蛋价买气昨已明显受挫，减少一成左右，芳苑乡蛋农订单也少一成，蛋价昨天虽仍维持平稳，农民却相当忧心后续会造成消费信心大崩盘。 传统市场昨天休市，杂货店零售的蛋价每台斤35元，摊商到产地批货，每台斤零售价格则为33元。北斗镇杂货店老板娘王美云说，受到禽流感疫情影响，这几天买气明显锐减，民众购买时都会多问一句“鸡蛋安全吗？”数量也明显缩手。 妇人苏美美说，她知道鸡蛋煮熟吃就没问题，前几天仍正常买蛋，但又传出鸡只死亡消息，“心里毛毛的，信心也动摇了”、盐酥鸡、鸡排也不敢再买给小朋友吃。 “很无奈啦！继续这样爆下去，民众信心铁定大崩盘”彰化县养鸡协会理事长陈国村说，H5N2“确定不会禽传人”对人体健康无碍，如同人会感冒，鸡也会生病，鸡蛋、鸡肉煮熟吃就没问题；但有人刻意误导，甚至怀疑传染给人，根本是无稽之谈，没有根据的怀疑，把农民打趴，损失会很惨重。 他说，传统市场今天开市，最担心民众信心崩盘，好不容易回稳的蛋价“一泻千里、回不来”，目前鸡蛋交易价格每台斤29.5元，能否守住这个价格，是重要的观察指标。 芳苑乡蛋农许书昌说，受禽流感疫情影响，订单减少一成，但是盘商紧张，频频询问“鸡蛋有没有受感染”，很忧心民众信心溃堤，蛋价一蹶不振。 他说，这阵子鸡蛋产量减少，碰上禽流感疫情一定会冲击蛋价、鸡价，“雪上加霜，农民都剉咧等”，农民已做最坏打算，“损害目前还深不见底，我们完全束手无策”，当局对疫情控制成效关系民众消费信心，农民真的苦怕了，希望风暴快点过去。
