全国人大代表、中国工程院院士钟南山：要做到食品安全监管环节无缝衔接,必须解决“多龙治水”的问题，对监管部门“做减法”，做到全程全面监管。　　   从2010年成立的国务院食品安全委员会的组成部门来看，目前对外正式公布的有13个，按整个食品生产流通链条实行分段管理，卫生部牵头，农业部主管农业生产源头，商务部、工商局主管流通与市场、质检局主管加工。　　   这样的一个监管模式面临很大的问题，诸如协调组织难、沟通难、合作难，极易出现遇好事都想管，遇问题都推诿的现象。　　   全国人大代表、杭州娃哈哈集团公司董事长兼总经理宗庆后：食品源头管好了，食品安全管理的效果也将事半功倍。但要做到这一点，还需政府各职能部门联手合作，而“多头分段管理”正是饱受诟病的问题所在。

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