“豆你玩”“蒜你狠”“姜你军”的风波才平息没有多长时间，现在，大葱也搭上顺风车，变得涨势汹汹，一下子包上“贵族”的外衣。“两根大葱就四五块，太贵了。”近日，不少市民发现港城市场大葱价格一路走高，几个月前才几毛一斤的便宜菜一跃成为“贵族菜”，这让市民有些吃不消。
1.一跃变成“葱老大”
平日里，老百姓炒菜做饭离不开葱调味。昨天，市民刘女士在家附近的市场买菜，随手拿起两根捆绑在一起的大葱，一看标价是4.6元钱，“两根大葱就将近5块钱，这也太贵了。”最近几天，记者走访了我市几家超市及菜市场，白杆绿叶的鲜葱看着就新鲜，上前一问多少钱，最便宜的大葱价格也要每公斤9元钱，超市会贵一些，大概会在每公斤10元钱左右，即使是干瘪瘪的葱，价格也涨到每公斤6元钱。很多商贩也表示，在年前大葱特别便宜，当时商贩全贱卖了，导致现在都没有储备，价格就上来了。
不仅如此，过去市民买大葱大多是成捆买，现在都是一根两根地买，很是“节俭”。记者昨天上午在铁新里市场观察了十几分钟，有四五位市民前来买葱，最多的买了5根葱，最少的只买了1根。“葱和姜、蒜一样，是调味品，现在贵了，那就少吃。”买菜的一位市民说。
2.葱贵了就少放点
“现在大葱太贵了，还好我在冬天储备的多。”一个卖煎饼果子的摊主庆幸地说。去年冬天大葱便宜时，每公斤才一块钱，他一气买了400公斤，到现在还没用完。“还好有点老底儿，要不冲眼前这个葱价，可不敢大方地抓一把葱花放进去。”摊主笑着说。不只是葱花，前几日，市民杨先生去饭店吃春饼，往常的京酱肉丝只放葱丝，这次居然放了一半香菜，一半葱丝，当时杨先生还纳闷，直到最近买葱才恍然大悟，原来是葱贵了，如果再放那么多葱丝，店家就吃不消了。
不过，经历了生姜、大蒜的连番冲击后，市民也都习惯了葱价的“高升”，很多市民笑言，往常的廉价菜，现在都赶上水果、鸡蛋了，这样的提升还是让他们难以接受。记者从禽蛋部门了解到，目前鸡蛋价格在每公斤7.2元左右，而现在鲜葱的价格是每公斤9元至10元之间，算下来，一根大葱相当于六七个鸡蛋呢。
3.供不应求是主因
不光是我市葱价上涨，目前国内葱价是整体上扬，主要因素是去年价格太低引起“葱贱伤农”，导致今年整体量减少而价格上涨。秦皇岛海阳农副产品批发市场业务部部长杨希群分析，去年葱价太低让很多农民赔钱，全部贱卖出去，没有留存，导致现在大葱供应量少，供不应求价格自然就高了，批发价比往年多出一倍。不过这种情况持续时间不会太长，杨希群表示，随着天气逐渐转暖，露天种植生产的大葱开始大量上市后，大葱价格将出现回落。
