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孕产妇的春季蔬菜宴 组图
相关专题: 蔬菜  发布时间:2012-03-21
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  新鲜采摘的水果和蔬菜比长期存放的要营养丰富,不但口感好,而且营养丰富。春季,正是新鲜蔬菜上市的季节,准妈新妈一起来享受这美好的蔬菜宴吧!

凉拌苏子叶

适用:孕期妈妈

原料:苏子叶60g、红椒25g、大蒜10g、姜3g、盐2g、白糖1g、米醋10ml、生抽10ml、香油4ml。

做法:

1.苏子叶洗净后切成条备用;

2.姜、蒜、红椒切碎,部分红椒切丝;

3.苏子叶放入容器中,加入调味料拌匀即可。

营养小贴士:

苏子叶有散寒、行气、调理脾胃的作用。孕期妈妈食用苏子叶,有预防感冒、缓解呕吐反应、安胎理气的功效。

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酸香藕煲


  适用:产后妈妈

原料:莲藕500g、蒸鱼豉油80ml、红酸汤80ml、干红80ml、葱15g、姜6g、蒜3粒、清水适量、盐3g、香菜适量。

做法:

1.莲藕洗净去皮,切成片备用;

2.砂锅中倒入蒸鱼豉油、红酸汤、放入葱姜蒜,加清水煮开;

3.放入藕片大火烧开后,转中火炖;

4.藕片七八分熟时,倒入干红煮开,加盐调味,关火,撒入香菜即可。

营养小贴士:

莲藕有滋养脾胃,益气护阴、强心益肾、补虚养血的作用,同时,它还有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的功效,食用莲藕能为产后妈妈虚弱的身体提供细心呵护。酸香的味道也能苏醒产后妈妈的食欲。

编辑:zixun_1  
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