“注胶注水”猪肉黑幕曝光 场面触目惊心
发布时间：2012-03-23
资讯导读： 2012年2月，春节刚过，有市民反映在天津一些水产市场购买个头较大的大虾时，竟发现这些大虾里面被注入了明胶，在虾头和虾身之间形成了不
2012年2月，春节刚过，有市民反映在天津一些水产市场购买个头较大的大虾时，竟发现这些大虾里面被注入了明胶，在虾头和虾身之间形成了不少透明胶状物，这些虾被市民们称为“注胶虾”。注胶虾没过气，市场竟又惊现注胶猪！近日，在山东和江苏等地，有人发现市场上出现了注水注胶猪肉！这些黑心商贩先在生猪上注胶然后再注水，画面触目惊心。
注水注胶猪肉，充斥市场遍布超市各大市民菜场现象极其严重，现场拍摄到工人给生猪注水画面触目惊心，知情人还透露，屠宰场先往生猪身上注入化学制剂再注水早已成行规，这样就能时猪肉保持色泽鲜艳，体重狂增，滴水不漏。
据知情者透露，目前屠宰场普遍存在生猪注水现象，这在行内已经成为一条心照不宣的规律。
晚上，记者来到一家屠宰场，站在厂门外，就听见猪撕心裂肺的叫声，知情者告诉记者，这是厂里的工人在做注水前的准备，趁屠宰场老板不备，记者混进了办公室后面的猪圈，几名工人正用一根根绳索套往猪的上唇，把猪死死的捆绑在铁栏杆上。过了一会，工人就用一条胶管往猪嘴里不断灌水。
知情人告诉记者，只要往猪肉内掺杂一些特殊物质，就能保证注水后不溢出，且卖相很好，这就是外界俗称的“注胶”猪。
根据国务院颁布的生猪屠宰条例，不允许屠宰场向生猪体内注水，或注入其他物质，并要求动物检疫部门派人驻厂监管，商务局也会派人不定期检查。在记者调查期间，根本就没有见到一名主管部门的监管人员，而这些猪肉出厂时，却依旧能具备检疫合格证。其中存在的猫腻可想而知。
在南京路新贵都农贸市场，聚集了近十家肉摊，“万福肉”、“万福放心肉”这几个字组成的广告牌一个接着一个，老板们都称自己的肉是由万福直接配送的。同样的，在市北区明霞支路早市等市场，也都聚集着大批的“万福专卖”店面或摊点。
记者来到位于李沧区邢台路的润德佳超市，这是一家小型农贸超市，唯一的肉食摊位上方“放心肉”三个大字很是显眼，破烂的招牌下还有“万福集团”几个大字。“他这里卖的是万福猪肉吗？”由于摊主不在，记者询问旁边的摊主。“应该是吧！”旁边的摊主回答得有些勉强。但记者在台面上的猪肉上，并未发现“万福猪肉”特有的紫色印章。
而在四方区双汇隆超市正对门的一家肉摊，老板信誓旦旦地说，自家的肉是万福的，“万福直接配送的，不是不要钱。”在她家出售的肉上，并没有紫色的“万福私印”。“刚才有人割肉，我把有印章那块割去了。”老板狡辩。但放在她肉摊旁的“青岛市畜禽产品销售凭证”泄了密，在该销售凭证上，赫然写着企业是龙大。
在明霞支路等地的“万福”肉摊，印章也不见踪影，老板给出的理由出奇一致：都是随着肉被切去了。
编辑：zixun_1
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