野菜并非全是“绿色食品”食用需谨慎
资讯导读:初春时节,不少市民喜欢在踏青时顺便挖点野菜带回家尝尝鲜。专家提醒,一些时令野菜确实营养丰富,但并非所有野菜皆可以吃,市民千万不要
初春时节,不少市民喜欢在踏青时顺便挖点野菜带回家尝尝鲜。专家提醒,一些时令野菜确实营养丰富,但并非所有野菜皆可以吃,市民千万不要盲目食用。
4日下午,家住唐山市丰源南里的李女士突感腹部疼痛,随后呕吐不止。家人赶紧将其送到医院,经医生诊断系轻微食物中毒。原来,李女士午餐时食用了自己在田地里挖的一种野菜,中毒就是由这种野菜引起的。“听朋友说现在田地里野菜鲜嫩,而且是天然绿色食品,我就到环城水系的青龙河边挖了些。我叫不出那些野菜的名字,只是看着挺鲜嫩。多亏家里人不喜欢吃,否则他们也会出事!”李女士心有余悸地说。
据了解,田地里的各类野菜受环境影响比较大,生长中的野菜很容易吸收附近的污染物,特别是其中的汞、铅等重金属,多食容易引起重金属中毒。此外,由于野菜种类繁多,万一分辨不清,吃到有毒野菜,会严重危害身体健康。
医学专家提醒,喜食野菜的市民最好不要盲目去田地里挖野菜食用,挖野菜时要避开易污染的地块。食用前须将野菜用开水烫一下,再用清水反复漂洗浸泡,有肠胃疾病的病人不宜多吃。
编辑:zixun_1
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