浙江省餐饮服务食品安全监管工作会议在杭州召开。浙江省食品安全办公室处长严德华专程到会指导。浙江省食品药品监督管理局副局长吴宁一到会并讲话，浙江省食品药品监管局顾问叶永茂参加会议。

会上，浙江省食品药品监督管理局副局长吴宁一充分肯定了2011年餐饮服务食品安全监管取得的成绩。过去的一年，全省各级餐饮服务食品安全监管部门和全体餐饮服务食品安全监管人员能始终按照省政府的部署和要求，圆满完成餐饮服务食品安全监管工作任务。一是餐饮监管责任机制有推进；二是重大活动餐饮保障有成效；三是餐饮食品专项整治有深化；四是餐饮日常监管成效有提升；五是长效监管机制创新有突破。

吴宁一强调指出，面对当前的新形势、新任务、新要求，各级必须保持清醒，进一步认清餐饮服务食品安全面临的新形势。一是充分认清餐饮服务食品安全状况与人民群众的期盼还有较大差距。二是充分认清监管方式与餐饮监管工作要求还有较大差距。三是充分认清机构改革滞后与监管任务的需求还有差距。吴宁一要求全省各级餐饮服务食品安全监管部门不松不懈，全力做好2012年工作。一是树立责任意识。各级务必进一步牢固树立责任意识、大局意识、政治意识。要进一步细化责任，确保各项任务落到实处；二是保持监管力度。进一步强化餐饮食品监管工作的系统性和联动性，多措并举、打防并重、重典治乱，加大综合治理力度；三是提升监管能力。要认真学习领会贯彻执行法律法规的精神，研究新情况、新问题，找到“结合点”，探索“切入点”，增加“创新点”；四是深化服务水平。要进一步结合餐饮监管工作特点，紧紧围绕该省“三大战略”和“健康浙江”发展战略，在对接、融入、服务、助推、增效上下功夫。

会议期间，浙江省食品药品监督管理局还组织与会代表开展了《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》的专题讲座。

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