天津视窗4月11日电：“别吃果冻和老酸奶，哪天你扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了。”4月9日，一则“老酸奶使用工业明胶”的消息忽然流传开来，称老酸奶和果冻在生产过程中使用了工业明胶，并且这些工业明胶多为被丢弃的破烂皮革制成。该消息虽未经官方证实，但如此“重口味”的消息却让市民们提心吊胆。记者走访市场发现，涉及到的相关产品还在热卖。
市场走访>>>
消费者心存疑虑
昨天（10日）下午，记者来到乐购超市天津开发区店发现，被曝“不要再吃”的老酸奶和果冻依旧在销售，但记者发现相关货架前很是冷清，消费者对于相关产品都敬而远之。“我一直喜欢喝老酸奶，但昨天在网上看到可能含有工业明胶，虽然不是质检部门公布的，但起码是知名人士爆料，我还是喝别的酸奶吧，什么时候国家能证明没有问题再考虑。”正在选购酸奶的李小姐感叹道。
超市销售人员表示，目前还没有接到厂家和工商部门的下架通知。但是记者注意到，已经有部分品牌的老酸奶和果冻产品开始降价促销，其中君乐宝低脂老酸奶（芦荟味，126克装）的售价从3.9元降到了2.55元，蜡笔小新C果吧果冻（480克装）由原来的10.9元降到了7.99元。
随后，记者采访了易买得、华润万家、人人乐等大型超市相关负责人，一些负责人表示从昨日起，老酸奶和果胶产品的销量确实有所下滑，个别二线品牌下滑更为严重。对于下架和退货问题，几家超市都表示最终还要以国家质检部门的口径以及态度为标准，如果质检部门确定有问题会立即下架。在退货方面，消费者均可以凭购物小票退当日购买的老酸奶类产品。
专家意见>>>
少吃含明胶的产品
工业明胶到底怎样的一种物质，对人体又有哪些危害？南开大学生物技术专业博士倪志伟向记者解释说，工业明胶本是一种从动物的结缔或者表皮组织中胶原部分水解出来的蛋白质，因为具有优良的物理和化学特质在食品工业中被广泛使用。但工业明胶作为主要工业原料，其生产过程的控制和要求就不像食品原料那么严，所以，工业级的水胶体会比食品级的要便宜，这就造成了不法商贩使用工业级原料代替食品原料的可能。他认为如果真是像消息中提到的厂商使用破皮鞋等产品作为提取源，那对于人体就会造成危害，因为皮革中含有多种化学制剂，这些化学制剂被人体摄入后会对骨骼和血液造成严重的影响。
倪志伟表示，从消费者的角度出发根本不可能分辨出食用明胶和工业明胶，他建议消费者在购买酸奶时不要一味追求黏稠，尽量只能购买知名品牌的相关产品，同时尽量少吃或不吃软糖、果冻和肉冻等含有明胶类的食品。
