研究表明水饺胜汉堡 西式快餐增加亚洲人罹患心脏病的风险
发布时间：2012-07-24
资讯导读：据路透社消息，近日国际知名"循环杂志"（n）刊登一项最新研究指出，经常吃汉堡、薯条以及其他西式快餐的人，罹患糖尿病的风险增大，死于心脏病的机率也高于其他人。然而面条、水饺等亚洲快餐却没有这样的风险。
研究人员发现，比起少量或完全不吃西式快餐的人，1周吃2次以上者罹患糖尿病机率增加27%,死于心脏病可能性更高出56%。其中有811人1周吃4次以上的快餐，死于心脏病风险提高80%。
研究的主要负责人、明尼苏达大学公共卫生学院的欧德加（AndrewOdegaard）表示，世界上许多文化都欢迎（西式快餐），因为它代表了经济发展，虽然从文化观点来看，西式快餐可能相当有吸引力，但从健康角度来看，它可能不利健康。
欧德加研究团队还发现，东方快餐如港式点心、面条和水饺等，则不会增加第二型糖尿病和心脏病的风险。
来源：食品伙伴网 编辑：zixun_1
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