中秋节是除春节之外的第二大消费旺季，被众商家视为“印钞机”。9月刚至，海鲜市场就开打“螯战”，各种梭子蟹、大闸蟹已经跃跃欲试，其中南方的大闸蟹、微山湖大闸蟹和黄河口大闸蟹一口气在青岛新开十余家专卖店，挥舞着提货券大战“拳拳到肉”。 田璐李德银于波付静
第一战场养殖户加倍投食“增肥”
中秋节是道分水岭，中秋节前夕每斤梭子蟹能买到80元以上，一过中秋节只能卖到每斤30元左右。因此，岛城梭子蟹养殖户现在恨不得螃蟹个个趴着不动，疯狂吃喝长肉。昨天下午，在红岛羊毛滩的养殖池旁边，当地有名的“养蟹大王”王克忠边忙着切青鱼给螃蟹准备“晚餐”边说：“给它们喂的青鱼和蛤蜊都翻了番。 ”经过10天左右的“增肥期”，真正“顶盖儿肥”的本地螃蟹要到本月10日之后才能开始陆续上市。由于今年闰4月，生长周期多了一个月，所以今年的螃蟹的味道比往年更鲜美，用养殖户的话说“今年的螃蟹鲜得有点甜”。
在养殖池旁边，王克忠和儿子忙碌着搬来了十几袋青板鱼。记者惊诧地问：“螃蟹能吃这么多鱼呀？ ”“就这些，还不知道够不够呢。 ”王克忠笑着说：“现在到了喂养螃蟹最关键的时候了。因为这个时候到了螃蟹饭量最大的时候，每天投喂的食物量都比平常翻了番还多。平常一天一个养殖池投放16斤青板鱼就行了，现在往里扔32斤都不够。为什么螃蟹的“饭量”增大了呢？王克忠说，就和人一样，螃蟹到了“长个”的时候也需要加营养，饭量也会变大。现在这个时候，正是螃蟹换了最后一次壳的时候，它急需大量进食来“长肉“。如果“吃不饱”，长肉不多，壳里就发空，肯定就不肥了。“到底能不能养出"顶盖肥"的螃蟹来，就看最后这10天喂得好不好了。”王克忠说，螃蟹都是每天下午5点开始进食，一直活动到第二天凌晨5点再睡眠。这段时间，他和儿子每天一到下午就开始不停地忙碌，“突击”给螃蟹增加食物，往养殖池里投放大量的青板鱼和蛤蜊。
第二战场办节搞渔家宴引“吃货”
前天，胶南王台魏家岛耳河养殖区第二届 “蟹子节”开幕，由于饲料涨价今年螃蟹价格比去年高出10元左右，平均55元一斤。现在的螃蟹个头重量大约在3-5两，再过半个月螃蟹会陆续“上膘”。
在魏家岛耳河养殖户张兆胜的螃蟹池旁，他拿起一个个头较大的螃蟹说，挑螃蟹除了要试重量、捏腿，还有一个就是看颜色，一般底部发白的就是虚胖型的没什么肉，而稍微泛黄的往往壳也比较结实，硬度也很好，这种都是实打实的肥蟹。
“现在还不是最火的时候，中秋节前后才是最热闹的，晚上都要加班加点。”此次蟹子节的组织者张友礼表示。“很多顾客来买螃蟹是为了送礼，很多王台，胶南，胶州的顾客会开车直接到蟹池里捞螃蟹，在我家或者附近的农家宴吃螃蟹。 ”张友礼表示，去年的螃蟹节我们跟即墨温泉镇建立了一个长远的合作，现在每到吃螃蟹的季节，即墨温泉就会专门来我们这订购螃蟹。“有个潍坊的客户之前通过朋友介绍来我这吃螃蟹，觉得味道很不错。这不，今年他就带着朋友来订购螃蟹。 ”
“我们这个养殖区附近有七八个渔家宴，每天中午和晚上都挤满了前来买螃蟹吃螃蟹的游客。游客来这里除了可以捞螃蟹外，还可以吃到大锅煮的螃蟹、虾和农家养的鸡。 ”张友礼告诉记者，魏家岛耳河村共有1800亩蟹池，2400亩海参池。自己和几个亲戚合伙养了100多亩的螃蟹，今年的螃蟹节已经是举办的第二届。
