蒙牛集团品牌新形象发布会在北京举行,当晚蒙牛发布了主题为“只为点滴幸福”的全新品牌广告及产品包装,这是蒙牛集团成立13年来首次大规模的形象改变,这也预示着中粮系改造蒙牛的步伐在加快。据悉,首批更换新包装的产品包括纯牛奶与基础功能奶两大品类,它们将在全国市场同步推出。
蒙牛总裁孙伊萍表示要从每一滴原奶的品质抓起,让更优质安全的乳制品创造的点滴幸福陪伴着每一个家庭,这是我们工作的价值之所在,也是蒙牛的使命。从这层意义上来说,蒙牛发布的新形象、新理念不是单纯外在的视觉转变,而是蒙牛对企业使命和核心价值观的回归和重温。据悉,自9月21日起,蒙牛将在全国100余万个销售网点逐步上架新包装牛奶,而“点滴秀幸福”的大型消费者互动活动也同步在全国300个城市开展。
今年4月12日,蒙牛发表公告,总裁杨文俊卸任,由中粮地产原副总经理孙伊萍接任总裁一职。仅仅两个月后,她在媒体面前首次亮相,同时带来的还有一家丹麦公司。7月底,蒙牛乳业发布公告称,杨文俊正式辞去执行董事、副主席以及战略及发展委员会成员的职务,今年4月接替杨文俊担任蒙牛总裁的孙伊萍被委任为蒙牛战略及发展委员会成员。
随着新任总裁孙伊萍的上任,以“全产业链”着称的中粮集团,也开始加快“改造”蒙牛的步伐。孙伊萍表示,“‘新蒙牛’将有新的价值观,加上老蒙牛人超强的执行力,未来蒙牛乳业一定将实现从‘优秀’到‘卓越’的转变”。
著名企管专家谭小芳()老师指出,中国乳制品行业最薄弱的一个环节就是奶源。中国奶牛养殖业大部分为小奶农,使用的饲料和奶牛品种也各不相同。这就增加了分销渠道的步骤,增大了污染的机会,加大了责任追究的难度。目前,全行业整体情况是,40%原奶来自散户的奶站。蒙牛的数据显示,蒙牛80%的奶源来自大型牧场,比如同样在香港上市的“现代牧业”以及奶牛合作社,20%来自收散户的奶站。按照蒙牛外公布的发展计划:未来5年将投入30亿自建牧场,以实现奶源可控。
自2008年三聚氰胺事件后,近两年来,蒙牛公司又接连陷入产品质量安全事件,深陷信任危机。2011年4月,陕西榆林市一所小学发生学生因饮用蒙牛牛奶致集体中毒事件;去年年底,蒙牛旗下四川眉山工厂某一批次250毫升纸盒装纯牛奶产品因饲料霉变,被发现存在黄曲霉素M1超标,一度市场销售下滑近30%,此事影响之大甚至传播到世界多个国家。
今年6月,一名在蒙牛冰激凌工厂实习的大学生网曝“代工厂天辅乳业环境脏乱差”的问题,“有图有真相”的视觉冲击再度掀起轩然大波。在孙伊萍接任总裁以后,蒙牛仍旧质量问题不断,8月,蒙牛就发生了“地区经理销售过期牛奶”的事件。孙伊萍将此归为个人行为,称“公司不可能保证每个人的行动”。
谭小芳老师指出,蒙牛的整个产业链,从最源头的原奶品控,到中间的生产管理,再到产业链末梢的销售,呈现出“多点失控”局面。这些负面信息使得蒙牛在消费者心中的形象一落千丈,提到蒙牛牛奶,目前许多消费者的反映是“不敢喝”、“不愿喝”。据蒙牛乳业[23.350.00%]内部员工透露,受负面事件的连番打击,公司产品销量自去年第四季度以来一直不如预期。
而根据蒙牛刚刚发布的半年报,今年上半年蒙牛实现营业收入183.6亿元,同比下降1.2%;股东应占溢利6.44亿元,同比降18.4%。其中,液态奶产品销售额下滑2.17%至159.41亿元,频出的产品质量安全问题是蒙牛业绩不佳的主要原因。而同为行业巨头的伊利、光明则继续保持营收增长态势,与蒙牛形成鲜明对比。
此次形象改变由蒙牛总裁孙伊萍具体主导并推动,亦为其在担任蒙牛总裁后对蒙牛原有产品的第一次改变。谭小芳老师指出:蒙牛发布的新形象、新理念不是单纯外在的视觉转变,而是蒙牛对企业使命和核心价值观的回归和重温。”
企业应该把负责任的价值观融入到战略布局、产业定位中乃至员工行为当中。蒙牛必须尽全力把好质量关,为消费者提供安心、放心的好牛奶。蒙牛拥有强烈的改变的决心、已经为改变做出了长远、翔实的规划,并且拥有强大的改变的行动力。
因为当初牛根生激进的扩张策略,蒙牛乳业的摊子铺得过大,而相应的奶源建设、质量管控、渠道建设都没有很好地治理。与换包装相比,蒙牛更应该改革现有的管理体系。中国有句成语,叫“洗心革面”,洗心在前,革面在后,起码也要同步并列进行。乳企要挽回信任危机,重塑形象,亦同此理。可惜危机面前,往往是“革面”者多,“洗心”的少。殊不知,换汤不换药的“药”,是治不了乳制品的“病”的。
“尽全力把好质量关,为消费者提供安心、放心的好牛奶”,不仅要“革面”,更需要“洗心”。期待相关企业拿出更多、更有效的“洗心”举措,苦练内功,切实把主要精力“回归”到提升产品内在质量上来。
如今,由于国产奶品质量问题频出,奶品的进口态势良好。据国家统计局显示,2012年1月中国液态奶出口量略有下降,但进口量飙升50%左右至5808.553吨。2008年,中国奶粉进口量14万吨,2010年增长至48万吨。目前,高端市场进口奶粉份额甚至超过70%。在市场份额提升的同时,进口奶粉的价格也在不断上涨。
虽然进口乳品价格不断攀升,但消费者依然坚持消费进口乳品,很大程度上是因为国产乳业,尤其是龙头乳品企业的质量堪忧。在国产奶业质量硝烟四起、进口乳品企业大量进军中国的今天,中国奶业的质量需要蒙牛等中国龙头乳品企业的守护。