益生菌确实有多种功效
国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌系作为一种对动物有益的细菌,它们可以直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌群的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。
益生菌有很多功效,如可以防治腹泻,缓解不耐乳糖症状,预防阴道感染,增强人体免疫力,缓解过敏作用,降低血清胆固醇,预防癌症和抑制肿瘤生长等。
作用有限,应理性对待
正常人体肠道内栖息着很多不同的细菌,它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。对于婴儿首先的要求是安全性,很多妈妈会问,为什么给孩子吃的酸奶最好自己做?并且不建议用翻制的酸奶做引子继续发酵?这是因为细菌具有变异性,每7秒变异一次,如果用孩子脆弱的肠道做试验,后果将不堪设想。
其次就是有效性。从科学的原理和目前的临床研究来说,益生菌的概念是可行的。因为几乎没有负面的研究结果,使得商家纷纷堂而皇之地卖起了"益生菌".但是基于目前家长们对于益生菌的认识水平和商业的生产能力,益生菌产品能否实现所宣称的功能是很难保证的。
许多小孩拉肚子,有的妈妈就会给孩子服用某些牌子的益生菌。价格昂贵不说,效果也很难说。对于益生菌治疗孩子拉稀,一项研究结果显示,不吃益生菌的小孩平均拉稀时间72小时,正负误差36小时;吃益生菌的小孩平时拉稀时间58小时,正负误差28小时。这样的"疗效"对于花了大价钱购买益生菌的家长来说可能有点难以接受,但是这个差异就是医学上所认可的"有效".其他许多所说的"有效"也是如此,可能只是一点点改善。
商家宣传有点言过其实
按照国际惯例,合格的益生菌产品必须说明这种细菌是什么,含量是什么,在什么条件下能够实现什么样的功能。但是中国益生菌产品进入商业化生产后,厂家基本贴个"益生菌"的标签后就把各种益生菌的功能往上罗列。
目前国内市场上"益生菌"大多没和国际上的标准接轨。由于国家卫生行政部门对益生菌的产品还无质量标准和法定检测,相关食品安全的法律规范和监测在这里都是真空地带。
资讯排行
- 国际标准 行业首批丨热烈祝贺华垦乳业集团斩获全球标准食品安全认证,引领驼奶安全新高度!
- 我国饲料配方工业软件“中农科·龙腾”发布 有望打破国内饲料配方软件长期依赖国外产品局面
- 因地制宜发展农业新质生产力
- 春节猪肉市场需求旺盛 多方协作确保供应充足稳定
- 湖南自然原力发布“草本分子营养素”,开创中药营养应用新领域
- 新三板挂牌不足4个月 农大科技闯关北交所
- “阳光起点:十万农村婴幼儿入户养育指导行动计划”年度汇报会在京举行
- 山东省泰安市宁阳县:深化农村三产融合 助推乡村全域振兴
- “三农”开好局 2025农业新质生产力大会即将召开
- 2025年,关注“三农”工作三大关切
- 这里的农业“会上天”“能下海”——广东加快推动现代农业发展
- 智慧农业涌新潮
- 中国农业农村信息网_农业农村部召开全国海洋渔业安全生产视频会议强调 以极端负责态度抓紧抓实渔业安
- 中国农业农村信息网_韩俊在辽宁调研时强调 坚持当下改和长久治相结合 全力以赴稳定海洋渔业安全生产
- 中国农业农村信息网_韩俊会见联合国粮农组织总干事屈冬玉