业内人士认为，康师傅和百事，一个是中国领先的食品和饮料公司，一个是全球食品和饮料巨头，二者联盟后的首个饮料厂“落子”郑州旨在齐力拓展中国中西部饮料市场。此举将使这一区域的饮料市场竞争进一步升温。
百事向西
中国是全球饮料消费大国，由于我国目前人均饮料消费量尚低于世界平均水平，且国民生活水平不断提高，饮料市场潜力巨大。根据中国饮料工业协会发布的《中国饮料行业“十二五”发展规划建议》，预计未来5年，中国饮料总产量将保持12%~15%的年均增速。百事公司也预测，中国将在2015年成为全球最大的饮料市场。
正因如此，近年来，百事公司不断调整在华战略，逐步拓展中西部市场。郑州百事的开业便是其战略重点之一。
除了布局郑州，今年7月，百事公司宣布其武汉食品工厂开始正式运营。该厂是百事大中华区第6家食品工厂，也是百事公司推动在华业务持续发展及进一步拓展中西部市场的举措之一。
百事公司透露，今年11月，百事在上海的百事亚洲研发中心及测试工坊将投入运营，这无疑将再次加强百事的中国战略布局。
竞争升温
众所周知，康师傅和百事都是中国饮料业的“大佬”。联盟后，二者拥有中国最大的饮料生产体系，包括70多家工厂和覆盖全国的分销网络，有望成为中国饮料市场大蛋糕的最大的拥有者，并很有可能改变中国饮料市场格局。
根据欧睿调研数据，百事与康师傅联盟在华饮料市场份额达到19.9%，超过可口可乐的16.8%。
郑州百事饮料厂占地2.4万平米，配备有两条最先进的饮料生产线，日生产饮料5.4万箱，并为未来根据需要增加生产线留下了发展空间。
相比之下，可口可乐中西部市场拓展步伐迈出得更早。早在1996年，可口可乐就逐鹿中原，投资1800万美元在郑州建立生产基地。2010年，可口可乐再次在河南斥资9亿元人民币，在漯河打造了目前国内市场生产规模最大的瓶装厂。
此外，自2009年起，可口可乐已先后在重庆、昆明、南宁等地建立了多个饮料厂。
对此，饮料行业专家表示，近年来，因劳动力、土地等成本优势，中西部地区成为食品饮料企业争相投资的热土，尤其是可口可乐和百事公司。康百联盟以及郑州百事饮料厂的开业无疑使得其间竞争更加激烈。
