一、甘薯育苗
甘薯是无性营养体，本来没有明显的成熟期。在适宜的条件下生长期越长，产量越高，因此我们尽量提前育苗。
(一)建立苗床，确定育苗期
苗床建立，要根据温度变化来确定。春地瓜一般在3月底育苗，可选择避风向阳的地方建小弓棚育苗，采用双膜育苗法育苗，也可建回龙火炕加小弓棚育苗。夏地瓜育苗在谷雨前后即可。做床方法各地可根据习惯经验具体掌握。
(二)精选种薯，消毒处理
要选取品种纯正，薯型端正，皮色鲜亮光滑，大小适中(100-200克)的薯块，并做到出窖选、浸种选、上床选等步骤。
上床前进行温汤浸种或药剂浸种，温汤浸种时先用56-57℃的温水预浸1-2分钟后再在51-54℃温水中保持10分钟，并上下翻动种薯使其上下均匀；药剂浸种是用50%多菌灵800-1000倍液浸种10分钟。
(三)排薯上床，苗床管理
排薯时头部和阳面向上，同时要掌握上平下不平。要斜排，以头压尾，不要超过瓜种的四分之一为好。排完后灌以细沙土，并要按每平方米掺入神农丹3公斤的比例，排匀后再灌。随后用40℃左右的温水将床浇透，等水渗后，用铁锨在种薯上轻压一下，再盖沙土2厘米左右，最后盖上塑料布及草苫。白天有太阳时，揭开草苫使苗床温度在15-35℃之间。高于35℃时要及时通风降温，地瓜苗长到15厘米时逐渐退膜，进行炼苗。具体温度掌握见附表。
二、玉丰甘薯的生物学特性及栽培技术
(一)品种特性： 该品种喜水、喜光、喜钾肥，在通气良好的生茬、生土地上单株增产潜力大。
(二)气候与土壤： 春薯在本地5月上旬栽植，10月初为最佳收获期。夏薯在6月上旬栽植，10月下旬为最佳收获期。土壤应选择土质疏松通气良好的沙质土，生茬及新开垦的生土最好。
(三)整地与施肥： 深翻土地，同时亩施农家肥2000斤，亩施地瓜专用肥100斤左右。生长期间，每隔半月喷施地瓜专用营养液一次，保持土壤见湿见干。土壤解冻后，趁机开沟，沟深40厘米，宽40厘米，清明前后回土施肥起垅，垅高30厘米，底宽50厘米，垅距80厘米。
(四)密度与栽植： 采用大垅稀植法，瓜秧仅留3根白须根。一般每亩2500棵左右，行距70-80厘米，株距30-40厘米。栽前要把好泡苗关，方法是：多菌灵∶3911∶水=1∶05∶100的比例把根浸入药水中5-10分钟即可。栽植要靠沟斜放，抹秧后逐沟穴施地瓜专用肥200克左右，水渗后封沟。防治线虫病可亩施线虫净15公斤左右。
(五)管理与化控： 栽后要中耕1-2次，一般天旱不要浇水，特旱天可适量浇水。如幼苗过旺须喷洒1-2次缩节胺，生长中期为防治薯秧生根要提秧2-3次，切忌培垅
翻秧。春薯于6月下旬喷地瓜专用营养液一次。
三、收获及储藏
一般在10月初开始收刨，枯霜前收刨完。用于加工的要于10月20日前收刨完，留作种薯的要提前10日收刨完。留种用的夏薯(也可用春薯)宜在晴天上午收刨，在田间晒一晒后，当天下午入窖，在收获时要进行选薯，并按大小分别贮存。从收获到贮藏尽量减少翻倒次数，以免碰伤薯皮，发生烂窖。
(一)留种用薯块的贮藏： 贮存中总的原则是，入窖初期，要特别注意通风散热；贮存中期为越冬阶段，以保温防寒为主；贮存后期为春季温度回升阶段，要防寒又要通风。总之整个贮存期间适宜的温度为10-15℃，最佳温度是12-13℃。低于9℃即受寒，高于16℃要发芽。
(二)前期加工薯块的贮藏：〖HTSS〗工作的重点是如何加速转糖，采用露天堆放，上盖旧塑料布，达到透气不透风的目的，这样可加速转糖。
(三)中后期加工薯块的贮藏：〖HTSS〗贮藏的重点是防腐防冻。实践证明，采用沟贮法比较方便实用即挖深1米，宽1米，东西长度不限的储存沟，挖出的土放在沟两侧，注意做好防水边梗与排水沟。装薯时，每隔15-2米，在沟中竖放一秸秆把，用以透气和插放温度计。上盖宽12米的稻草苫，薯块不要装的太满，上留10-20厘米的空隙。温度一定要控制在15-12℃，不能低于9℃及超过16℃。
(四)调温方法： 前期温度高采用将草苫昼盖夜揭的方法，气温下降时，采取昼揭夜盖的办法。
(五)发生烂薯的原因及解决办法
原因：1收刨过晚薯块受冻；2收刨过早薯块遇雨淋湿，表面感染病菌；3贮存坑过大，开始薯块进行有氧呼吸释放大量的热及水分；4有镐伤和病薯混入；5在贮存的前期中期出现低于9摄氏度的冷害。解决方法：1田间遇雨，立即用薯秧就地盖好；2收获堆遇雨，用塑料布盖好，雨水外流；3贮存沟遇雨，草苫上加盖塑料布。
总之，贮薯是加工的基础，只有作好贮薯工作，不出现烂薯，才能生产出质量好的薯干，提高出干率，获得好效益。
