果渣中提取浓缩天然香料
发布时间：2012-11-12
资讯导读：日本弘前大学农学生命科学部与日本果品加工公司共同研究开发，从苹果渣等果渣中提取并浓缩天然香料。该香料与合成香料不同，富有天然
日本弘前大学农学生命科学部与日本果品加工公司共同研究开发，从苹果渣等果渣中提取并浓缩天然香料。该香料与合成香料不同，富有天然香味且新鲜，使人有愉悦感，可应用于果汁饮料、化妆品、芳香剂、健康食品之中。天然香料提取方法是将苹果渣离心分离、过滤、除渣，利用酵母发酵除去糖分，再过滤，用生物工程技术加以浓缩，1kg苹果渣可得48g浓液。该技术也适用于桃、葡萄等果渣提取浓缩天然香料。
来源：中国农业网 编辑：zixun_1
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