1.茬口安排。①夏葱5~6月移栽定植,7~8月收获上市。
②秋葱7~8月移栽定植,9~10月收获上市。
③冬葱9~10月移栽定植,11月至翌年1月收获上市。
④每年2~4月是香葱开花期,一般不进行生产,作为种苗育苗期。
2.种苗准备。香葱属于开花不结实的品种,一般都用分株栽培。因此,香葱的育苗也就是把种苗(前茬采收的商品葱)分株种在土壤肥沃、排灌方便的田地里,期间加强水肥病虫害管理,待香葱株丛繁茂时即可分株移栽。在广西柳江县,每年的2~4月是香葱的开花期,此时栽培管理难度大,产品质量差,一般不进行生产,只作育苗,为下季种植准备种苗,是香葱育苗的主要时期。
3.整地、作畦。应选择地块平整、排灌方便、耕作层深厚、结构适宜、理化性状良好、远离工业三废等受污染地块的沙壤土或壤土种植。选好地后。要精细整地和施足基肥,基肥必须使用充分腐熟的农家肥,并尽量增加用量,延长肥效,确保香葱生长后劲足,使香葱产品采收上市时颜色油绿、商品性好,提高产品质量和卖出价。亩施充分腐熟的农家肥2000~3000千克或生物有机肥150~200千克,外加钙镁磷肥50千克,氮磷钾三元复合肥25千克,同时亩撒施生石灰粉50~75千克。肥料不要施得过深,一般应施在深10~20厘米的土壤中,基肥施入后要细耙,并与土壤充分混匀,然后作畦,畦高20~25厘米,畦宽120~150厘米,做好“三沟”配套,能灌能排。前茬香葱收获后,随即耕翻、施用基肥、整地作畦,接着种植下季香葱。香葱不宜多年连作,一般1~2年与大豆、玉米及其他蔬菜作物进行换茬轮作。
4.移栽定植。香葱一般采用先集中育苗,再分株丛栽方式栽培。定植前,将母株挖起,将过长的根须剪掉,用手将株丛拔开,拔开的分株应有茎盘和根须。要对种苗进行筛选分级,剔出病株、伤残株、弱株和散瓣葱,选取一级、二级种苗进行定植。香葱一年四季都可定植,在不同的定植时间栽培密度有所不同,一般情况下,定植行距为15~20厘米,穴距为8~10厘米,每丛可栽3~4株,亩栽8000~9000丛。植株栽深50厘米,这样可增加葱白长度,提高产量和质量。栽后浇足定根水。
5.田间管理。①水分管理。香葱根系不发达、分布较浅,不耐旱也不耐涝,要根据墒情、苗情适时灌水淋水,在水分管理上必须小水勤浇,保持土壤湿润。同时还要注意挖沟排涝,防止根系和鳞茎腐烂造成死苗。由于香葱根部吸水能力较弱,所以干旱时要坚持小水勤灌,既防旱,又防渍。一般5~10月晴天,每天早晚都要淋一次水。夏天正午气温高,水土温差大,此时灌水淋水不仅易烧根死葱,而且易诱发多种病害:应避免这时灌水淋水,以免造成香葱生理不适。
②合理施肥。由于香葱的根系分布较浅,吸收能力较弱,故不耐浓肥。因此,追肥应少量多次,薄肥勤施。葱株活棵后应及时追施薄水粪或亩追施尿素5千克作促蘖肥,一般每12~15天追肥一次,每亩每次施尿素5~8千克、氯化钾4~5千克,施肥与浇水相结合,保持土壤湿润。分蘖盛期亩追尿素10~15千克和氯化钾8~10千克或复合肥20千克作为壮蘖肥。收获前15~20天必须增加氮肥施用量,正常亩施尿素15千克。同时在香葱生长期间,结合病虫害防治喷施磷酸二氢钾、喷施宝等叶面肥,以促使植株嫩绿,提高商品质量。
③中耕除草。香葱定植成活后,应根据土壤墒情及杂草生长情况,及时中耕除草,防止土壤板结和杂草滋生。为减少杂草滋生,移栽定植缓苗后,每亩可用33%除草通(二甲戊乐灵)乳油100~200毫升对水50千克喷雾。使用除草剂时应注意温度和土壤湿度。温度高或土壤湿度大时,除草剂用量要少:温度低或土壤干旱时,可适当增加用量,一般气温超过30℃,不可使用,否则易产生药害。
6.病虫害防治。主要病虫害化学防治:①霜霉病发病初期可选用75%百菌清可湿性粉剂700倍液、72%克露(霜脲·锰锌)可湿性粉剂600倍液等药剂进行防治。②灰霉病发病初期可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液等药剂进行防治。③疫病、紫斑病、叶枯病发病初期可选用64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液。75%百菌清可湿性粉剂700倍液等防治。④美洲斑潜蝇、葱蓟马、斜纹夜蛾可选用1.8%阿维菌素乳油3000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液或48%乐斯本乳油800倍液防治。
