逾六成省区蛋价回升
新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，11月8日以来，鸡蛋价格出现明显回升。与11月8日相比，11月18日，全国鸡蛋价格上涨1.4%.分地区来看，逾六成省区市鸡蛋价格出现回升，内蒙古、北京、辽宁的涨幅居前，分别为6.2%、6.1%、5.9%.目前，逾五成省区市鸡蛋价格在每斤5元以上，海南的价格为全国最高，河南的价格为全国最低。
据中国广播网报道，北京鸡蛋价格从11月1日的3.96元/斤开始上涨，一度涨至13日最高4.56元/斤，19日虽回落至4.33元/斤，但较月初仍上涨9.55%,与去年同期相比上涨13.37%.
中新网财经频道从新发地农产品交易网获悉，进入11月以来，鸡蛋价格小幅上涨，11月19日，箱鸡蛋中间价为4.38元/斤，较月初上涨6.8%.
养殖成本上升是主因
业内人士分析，养殖成本不断上升是蛋价上涨的主要原因。以海南为例，由于海南不是饲料原料的主产区，蛋农所需的豆粕、玉米等饲料原料都要从东北等地长途运输。运输成本加大，受成本影响鸡蛋价格也增高。另外，人工成本、防疫成本也不同程度地将鸡蛋价格拉高。
据中国广播网19日报道，辽宁一养殖场负责人表示，就人工一项开支就比去年多出10%以上。此外，今冬气温偏低，用煤量较大，电价也要高于往年，成本的上升势必会抬高鸡蛋的价格。
也有分析人士指出，去年鸡蛋价格是二、三季度价高，补栏鸡到四季度大幅产蛋，导致整体冬季蛋价持续疲软，一直到2012年的二季度蛋价才开始有所恢复，而受2011年的教训影响，尽管价格持续上涨，但养殖户补栏不再像以前大量补进，而是采用了淘汰一批补进一批的方式，不再是盲目，而是有规律有节凑的进行；同时今年夏季南方地区雨水偏大，部分养殖场受损，使得部分北方的鸡蛋还要南运，导致今年鸡蛋供应形势比去年偏紧，价格高于去年也在情理之中。
专家建议政府加大扶持力度
如何防止蛋价大起大落？专家指出，要从根本上解决鸡蛋价格偏高问题，还是要稳定生产，扩大规模，逐步建立长效的促进生产与市场平衡供应机制。政府将上规模蛋鸡养殖企业纳入政府菜篮子工程范围，比照养猪等产业，加大扶持力度。由于鸡蛋很难长时间储存，政府应出台相关政策，鼓励有实力的企业为鸡蛋储备创造条件。此外，畜牧主管部门要自觉提高业务水平，尽可能地为蛋鸡养殖提供技术上的支持。
也有专家表示，蛋种鸡生产是蛋鸡养殖业产业链的顶端，其发展的好坏直接影响蛋鸡养殖业的成败。确保蛋种鸡规模养殖公司持续稳定健康发展，是整个蛋鸡养殖业发展的基础，也是重中之重。唯有这样，方可从源头调控蛋鸡业的养殖规模和质量，进而促使蛋价趋于合理。建议政府部门加强政策和信息服务，引导蛋鸡养殖业有序、平衡、健康发展。同时，探索鸡蛋销售新路，比如纳入直供、直销、农超对接等体系。
