15知名连锁餐厅 仅1家完全禁烟
发布时间：2012-11-21
资讯导读： 昨日，记者从民间环保组织达尔问自然求知社（简称“达尔问”）获悉，近日该组织公布对北京市15所知名连锁餐厅控烟情况的调查报告，被调查餐厅中仅有一家连锁餐厅的所有分店完全禁烟，餐厅控烟情况仍需改善。
“在角落”“人少时”可以抽
今年9月至10月期间，达尔问志愿者对北京市15所知名连锁中餐厅共377家餐厅（含连锁店和加盟店）进行调查。调查志愿者致电餐厅，以将要前往用餐为由询问餐厅内是否允许吸烟、允许吸烟的范围等信息。
调查的15所连锁中餐厅中，仅1所连锁餐厅的分店均达到完全禁烟，其他14所连锁餐厅均有不同数量的不禁烟餐厅和部分禁烟餐厅。
调查中餐厅完全禁烟的原因主要分两类，餐厅自愿禁烟和因所在大厦或商场全面禁烟规定而被迫完全禁烟。一些餐厅称，“原则上是不允许吸烟的”，但又称“在角落”、“人少的时候”、“在走廊”等条件下，顾客可以抽烟。
“餐厅生意未因禁烟受影响”
北京金鼎轩酒楼有限责任公司系此次被调查的餐厅之一，受调查的13所分店中，完全禁烟的12所，1所为部分禁烟，禁烟率为92%。
金鼎轩工作人员程婷介绍，公司自2008年开始逐步推行无烟餐厅，餐厅的一些门店在全面禁烟之后，获得了很多顾客的支持，餐厅的生意也没有因为全面禁烟而受到不利影响，反而减少了清洁卫生的难度和烟头烫坏桌布地毯等带来的损失。
“北京市尚缺乏有力的公共场所全面禁烟的立法。北京市政府制定的《健康北京“十二五”发展规划》已把控烟工作列入五年规划，希望新的法规不要让公众等待太久。”达尔问自然求知社工作人员王秋霞说。
“地图也有推荐和举报功能，”王秋霞介绍，“更多的消费者支持和选择无烟餐厅，才能让更多餐厅重视全面禁烟，加入到无烟餐厅的行列。”
来源：食品伙伴网 编辑：zixun_1
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