烤鳗鱼鸡蛋卷
发布时间：2012-11-22
资讯导读：材料：鸡蛋6个、烤鳗鱼若干 做法： 1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用； 2、烤鳗切成粗条，备用； 3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火
材料：鸡蛋6个、烤鳗鱼若干
做法：
1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用；
2、烤鳗切成粗条，备用；
3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热；
4、在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条；
5、用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起；
6、可反复卷几次，如图那样卷成粗卷即可；
7.用竹帘将蛋卷整形（如没有可省略）；
来源：食品伙伴网 编辑：zixun_1
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