甘薯甜枣制作方法
发布时间：2012-12-24
资讯导读： 制作方法分为4个步骤： 1、甘薯收后放置15－ 2O 天。使其淀粉糖化。 2、将甘薯去头尾，洗净，上笼蒸熟，出笼晾凉后剥皮，切成5－ 6厘米
制作方法分为4个步骤：
1、甘薯收后放置15－ 2O 天。使其淀粉糖化。
2、将甘薯去头尾，洗净，上笼蒸熟，出笼晾凉后剥皮，切成5－ 6厘米长、2－ 3厘米厚小块。
3、把小薯块曝晒或置烤箱中烘烤，并在晒(烤)时轻轻翻动，注意不要弄坏原形。晒烤至薯块含水量35％即可。
4、把晒烤好的小薯块加工成椭圆形。再晒烤至含水量2O ％左右即成。
来源：中国农业信息网 编辑：zixun_1
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