专家称“概念鸡蛋”可能不如普通鸡蛋
发布时间：2013-01-22
资讯导读： “红蛋黄”山鸡蛋的文章，多名市民致电党报热线，称目前市场上山鸡蛋、土鸡蛋等类似“概念鸡蛋”众多，往往让人买得“不清不楚”。记者调查发现，部分“概念鸡蛋”售价比普通鸡蛋高一倍左右，有专家表示，两种鸡蛋所含营养差别不大，甚至普通鸡蛋营养价值可能更高。
在经四路乐购超市的鸡蛋专柜，有不少“概念鸡蛋”礼盒在售。
报道了一市民遇
“红蛋黄”山鸡蛋的文章，多名市民致电党报热线，称目前市场上山鸡蛋、土鸡蛋等类似“概念鸡蛋”众多，往往让人买得“不清不楚”。记者调查发现，部分“概念鸡蛋”售价比普通鸡蛋高一倍左右，有专家表示，两种鸡蛋所含营养差别不大，甚至普通鸡蛋营养价值可能更高。
“概念鸡蛋”比普通鸡蛋贵一倍
21日中午，记者在经四路乐购超市鸡蛋专柜看到，几乎所有鸡蛋礼盒都有“山鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋”的名号。记者对其中几种进行了比较。（见右图）
名称 规格 售价(元) 折合单价(元/千克)
顺园山夫山鸡蛋礼盒 2.8千克 65 23.2顺园山夫草鸡蛋礼盒 2.1千克 49 23.3散装普通鲜鸡蛋 500克 4.98 9.96
消费者说不出“概念鸡蛋”有啥名堂
然而，随机采访几名市民后，发现他们都不清楚“概念鸡蛋”和普通鸡蛋的区别。一名购买了一盒65元山鸡蛋的消费者表示，准备过年拿回家送给老人，她觉得山鸡蛋营养价值高，但说不出具体高在何处。
商家同样说不出“概念鸡蛋”好在何处——— 乐购超市的一名导购声称，“这几种礼盒装的鸡蛋卖得都不错，营养成分应该差不多吧。”
专家称营养价值几乎没差别
“概念鸡蛋”真那么有营养？真值那么高的价钱吗？千佛山医院营养科主任杜慧真表示，无论山鸡蛋、土鸡蛋还是草鸡蛋，所含营养成分和普通鸡蛋并无太大差别，都是蛋白质、脂肪及微量元素等。“概念鸡蛋”优于普通鸡蛋的只在于口感。
杜慧真表示，产“概念鸡蛋”的蛋鸡多是在外放养，其产蛋情况取决于季节和环境，这种鸡蛋价格高在养殖成本上。“其实如果饲料配比合理，普通鸡蛋的营养价值很有可能比‘概念鸡蛋’还要高。”
来源：食品伙伴网 编辑：zixun_1
免责声明：
本站所有信息均来自网络和相关会员发布，本站已经过审核，如有发现第三者他人利用各种借口理由和不择手段恶意发布、涉及到您或您单位的肖像及知识产权等其他不便公开的隐私和商业信息时，敬请及时与我们联系删除处理。但为此造成的经济或各种纠纷损失本站不负任何责任，特此声明！
本站联系处理方式：图文发送至QQ邮箱: 523138820@qq.com或微信: 523138820，联系手机: 15313206870。
