去年1月，一瓶53度飞天茅台最贵卖到2200元，今年1月，跌到1700元，而现在，市场价只有1200元左右——这一年来，茅台价格玩起了“滑滑梯”。业内人士分析称，国家限制三公消费、“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”等措施是导致高档白酒量价齐跌的根本原因，而节后失去春节消费的支撑，又使其价格进一步走低。
为此，不少高端酒经销商家已使出特价、买赠、试饮等多种手段来刺激消费。有观点认为，伴随着高档白酒价格的渐趋理性，自用的年轻消费群体将会进一步增多，而婚宴消费市场也是转型的方向之一。
茅台春节时售价最高
“53度飞天茅台最贵时应该是2012年1月份，2000元出头，那时很多人要买。”沪上某大型食品零售企业酒类采购管理部负责人严先生表示。2012年下半年，国家有关限制三公消费的政策发布后，高档酒价应声而跌。“过年时，53度茅台已跌到1700元。”
实际上，根据记者从市场上其他零售终端了解到的信息来看，目前的价格可能更低。普陀区一家茅台专卖店负责人说：“如果不要发票是1400元。去年过年时最高卖到2200元。”长宁区一家茅台专卖店同样也卖1400元，店主很热情地兜售：“货很足，买一两箱没问题，买得多还能送两瓶红酒。”
据业内人士介绍，有些地方的售价甚至能低到1200元。从2200元到1200元，这一年多来，茅台价格几乎“腰斩”。
中低端白酒销量也受影响
虽然没有茅台跌得那么严重，但是面对销量下滑、价格下跌，五粮液经销商也同样头痛。沪上一家五粮液专卖店负责人吴先生感叹：“我从2006年做这一行到现在，从来没碰到过像现在这种跌法，跌得太快了！”
吴先生称：“52度五粮液从2006年600元售价开始，一直在往上走，2011年上升最快，最高到1109元，一般专卖店给的优惠最低也就降到950元。2011年整年都很好销，几乎不存在淡季。”
销量和价格的变化往往是同步的。严先生说，2013年1月的销售数据和2012年1月的相比，茅台、五粮液的销量差不多跌了20%-30%。
此外，不少商家反映，除了高档白酒，中低端白酒的销量也受到影响，比如严先生任职的食品公司，中低端白酒占了80%，而其销量也降得更多，达40%。
节后淡季促高档白酒再跌
在高档白酒里，茅台的价格冲得最高，跌得也最多。“价格上涨最主要原因就是供需不平衡。”严先生说，茅台生产是限量的，每一瓶上市的茅台酒，为了达到它特殊的口感，都至少是5年陈，也就是说要存放5年才能拿出来卖，这意味着现在供应市场的量是在5年前就已经定下来的。但是，市场需求瞬息万变，近几年茅台酒的需求一直在上升，供需不平衡日渐加剧。
上海市酿酒专业协会秘书长吴建华说，政府限制“三公消费”是造成茅台等高端白酒量价齐跌最根本的原因。从今年春节前到现在的两个月时间里，高端白酒的售价又在进一步下跌，差不多降了15%-20%，这是因为节后转入消费淡季，失去春节消费的支撑，高端白酒的身价自然再降一截。
不排除价格继续下滑可能
高档白酒的价格未来是否还有下行空间？对此，严先生的观点是，价格已经到达低谷，且持续了半年多时间，再往下走的空间已经不多，估计会维持目前的价格。现在有很多年轻人也开始喜欢茅台、五粮液，随着价格走低，应该能够促进消费者自用的增多。
此外，严先生认为，前几年有不少煤老板、地产老板调转枪头，进入高档白酒行业捞金。如今高档酒水分被挤干，也能将这部分进来淘金的投资客和投机者淘汰。
但是，上海市酿酒专业协会秘书长吴建华认为，并不排除还将继续下滑的可能，比如茅台，降到1000元以内也不是没有可能。
