广东顺德《食品安全监管白皮书》将每季度公布
发布时间：2013-04-10
资讯导读： 广东省顺德市近日公布全省首份《食品安全监管白皮书》（以下简称《白皮书》），与该《白皮书》同时公布的，还有顺德制定的食品风险监测抽检和信息发布工作。据相关负责人透露，《白皮书》的公布不会是第一次，“以后每年、每个季度，都会召开一次食品安全质量分析会，并上报政府在媒体上公布相关内容。”
广东省顺德市近日公布全省首份《食品安全监管白皮书》（以下简称《白皮书》），与该《白皮书》同时公布的，还有顺德制定的食品风险监测抽检和信息发布工作。据相关负责人透露，《白皮书》的公布不会是第一次，“以后每年、每个季度，都会召开一次食品安全质量分析会，并上报政府在媒体上公布相关内容。”
第一份《白皮书》公布的风险监测，主要为蔬菜类、畜禽类和水产类农产品。其中公布的数据为：蔬菜类风险监测重金属项目数648项，不合格产品发现率为12.81%;畜禽类农产品风险监测重金属残留400项次，不合格产品发现率为2.25%;水产类农产品风险监测重金属456项，不合格产品发现率为0.22%.其中引起市民关注的水产品“孔雀石绿”问题也有相关的检测数据，具体为“兽药残留检测1026批次，不合格产品发现率为4.39%,孔雀石绿32批次，氯霉素1批次，呋喃西林代谢物7批次，呋喃唑酮代谢物3批次，呋喃它酮代谢物2批次。”
在消费警示中，“持久性有机污染物的风险提示”与“饼干中氯丙醇的风险提示”成为警示中的新鲜点。其中持久性有机污染物可富集于生物体内，若消费者进食了此类食物，可能会引起急性中毒，若长期少量摄入也会引起慢性毒害作用。
《白皮书》特别提到相关部门会加强对肉制品、乳制品及食用油等食品的风险检测工作；而“饼干警示”警示氯丙醇会导致肾脏及睾丸产生肿瘤、乳房腺及包皮腺增加。饼干类食品是一类味道鲜美的大众化休闲食品，有些产品经常加入水解植物蛋白以改进产品风味，增强肉香效果，从而引入氯丙醇污染。
来源：食品伙伴网 编辑：zixun_1
免责声明：
本站所有信息均来自网络和相关会员发布，本站已经过审核，如有发现第三者他人利用各种借口理由和不择手段恶意发布、涉及到您或您单位的肖像及知识产权等其他不便公开的隐私和商业信息时，敬请及时与我们联系删除处理。但为此造成的经济或各种纠纷损失本站不负任何责任，特此声明！
本站联系处理方式：图文发送至QQ邮箱: 523138820@qq.com或微信: 523138820，联系手机: 15313206870。
