珍果广式腊肠酸价超标 两月内两上黑榜
发布时间：2013-04-29
资讯导读： 近日，广东省广州市质监局公布第五、六批抽查结果。其中广州市增城珍果腊味厂生产的"珍果腊肠"（广式腊肠）两次抽查都发现酸价不合格。广州市质监局指出，广东腌腊肉产品主要采取天然生晒的传统生产工艺，容易导致产品酸价超标。
近日，广东省广州市质监局公布第五、六批抽查结果。其中广州市增城珍果腊味厂生产的"珍果腊肠"（广式腊肠）两次抽查都发现酸价不合格。广州市质监局指出，广东腌腊肉产品主要采取天然生晒的传统生产工艺，容易导致产品酸价超标。
此次抽检，共抽查47批次腌腊肉样品，合格率为97.9%.而唯一不合格的1个批次为广州市增城珍果腊味厂生产的"珍果皇"牌珍果腊肠（广式腊肠）（规格型号：500g/包；生产日期2013-01-05），不合格项目为酸价超标。而在之前第四批公告中，同样是广州市增城珍果腊味加工厂生产的"珍果皇"牌珍果腊肠被检出酸价不合格，也就是说，该款产品在去年12月和今年1月的两次抽检中都发现酸价不合格。酸价是食用油、油脂及其制品的品质指标，酸价超标表明油脂已经发生氧化劣变，这会引起产品的口味变差。
来源：食品伙伴网 编辑：zixun_1
免责声明：
本站所有信息均来自网络和相关会员发布，本站已经过审核，如有发现第三者他人利用各种借口理由和不择手段恶意发布、涉及到您或您单位的肖像及知识产权等其他不便公开的隐私和商业信息时，敬请及时与我们联系删除处理。但为此造成的经济或各种纠纷损失本站不负任何责任，特此声明！
本站联系处理方式：图文发送至QQ邮箱: 523138820@qq.com或微信: 523138820，联系手机: 15313206870。
