患者粪便标本以及封存的蛋糕标本中均检出肠炎沙门氏菌!昨日，关于“华美线业”多名员工及家属食用浙江新美心食品有限公司生产的慕斯蛋糕后出现腹痛腹泻症状的一份检测报告出炉。根据患者临床表现、流行病学调查以及实验室结果，镇海区有关部门初步确定这次事件由感染肠炎沙门氏菌所致。
数日前，镇海区“华美线业”的多名员工及家属在食用了该公司十周年庆典所发放的蛋糕后出现腹痛、腹泻、发烧等多种症状。5月31日，镇海区启动食品安全事件应急预案，做好病人救治工作，并立即查找致病原因。
昨日出炉的检测结果显示，镇海区疾控中心在采集的病人粪便标本和由浙江新美心食品有限公司生产的慕斯蛋糕标本中均检测出肠炎沙门氏菌。
据了解，由于沙门氏菌感染的治疗需要一定疗程。截至昨日下午4时，受此事件影响留院治疗、观察的尚有51人，昨日无新增病例，但留院病人病情已基本稳定。
镇海区疾控中心的一位负责人告诉记者，人体内有很多正常菌落群，而沙门氏菌则属于会导致人体致病的一种非正常菌落。一般来说，胃肠炎型沙门氏菌感染的途径是有传染源接触史或进食可疑污染食物史。
对于市民关注的疑似绿姿蛋糕食物中毒案件，我市有关部门持续跟进。昨天下午，市食安办就镇海华美线业员工和鄞州飞虹幼儿园儿童因食用不同批号的新美心公司生产的水果蛋糕导致腹泻、发热而陆续就医的事件，在官方微博上发表了事件的处理进展。
市食安办表示，在接到报告后，迅速协调相关部门及镇海区、北仑区、鄞州区食安办积极介入，帮助落实病人救治、组织疾控中心开展流行病学调查等各项工作。市领导分别作出批示，要求高度重视医疗救治、查清事情原因。质监部门已责令浙江新美心公司召回28日至30日生产的水果蛋糕，立即停止生产相关品种，对有关原辅料和蛋糕产品进行抽检，目前尚在检测过程中。工商部门组织对新美心公司的蛋糕门店开展监督检查，确保市场上涉案产品全部下架。
新美心公司在其官方微博上表示：产品安全事故调查正循政府有关部门与企业内部两个层面展开，公司各部门全力以赴进行自查与跟踪;无论调查结果如何，公司会尽最大的责任去承担，做好善后处理及整改工作。据悉，目前该公司已派有关负责人到医院看望、慰问部分病人和家属，并表示歉意。
