“把脉”长沙食品生产加工 小作坊成食安问题多发区
发布时间：2013-06-06
资讯导读： 星辰在线-长沙新闻网6月6日讯（记者 黎铁桥）今年3月1日起，《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》开始实施。长沙市对该《条例》贯彻落实情况如何？日前，市政协社科界委员对此开展视察，建议长沙市积极推进食品小作坊园区建设，探索食品小作坊走集中经营、联合经营的路子。市政协副主席钟新莲参加视察。
星辰在线-长沙新闻网6月6日讯（记者 黎铁桥）今年3月1日起，《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》开始实施。长沙市对该《条例》贯彻落实情况如何？日前，市政协社科界委员对此开展视察，建议长沙市积极推进食品小作坊园区建设，探索食品小作坊走集中经营、联合经营的路子。市政协副主席钟新莲参加视察。
据了解，长沙市现有各类食品生产加工小作坊2100多家，从业人员12000余人。长期以来，由于小作坊存在"多、小、散、乱、差"的特点，成为食品安全问题的多发区。食品小作坊业主多在城乡结合部租用民房或临时建筑，有的甚至租用城区畜禽养殖退出后遗留下来的猪栏等场所进行食品加工，食品质量无法保障，成为极大的食品安全隐患。
目前，长沙市按照疏堵结合的原则，开展食品生产加工小作坊和食品摊贩管理专项治理行动，加强了对重点品种、重点区域食品生产加工小作坊的监督检查。同时，积极探索食品小作坊集中生产试点。
来源：食品伙伴网 编辑：zixun_1
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