消费进入淡季猪肉价格下跌，跌幅也在3%左右
发布时间：2013-06-08
资讯导读： 今年夏天来得很“猛”，6月刚开始，就已经出现了37摄氏度的高温。随着夏季来临，油腻肉类在餐桌上的份额有些缩小，而蔬菜则多了起来。不过，初夏也是我市本地蔬菜大量上市的时节，昨日市物价局发布的5月份农副产品价格信息显示，肉价和菜价都下跌了。
今年夏天来得很“猛”，6月刚开始，就已经出现了37摄氏度的高温。随着夏季来临，油腻肉类在餐桌上的份额有些缩小，而蔬菜则多了起来。不过，初夏也是我市本地蔬菜大量上市的时节，昨日市物价局发布的5月份农副产品价格信息显示，肉价和菜价都下跌了。
本地蔬菜大量上市推动菜价下跌
市物价局表示，5月份全市蔬菜平均零售价格为2.5元/斤，环比回落了7.63%，同比下降了0.51%。其中，监测的10个蔬菜品种价格5涨5跌，跌幅大、涨幅小。其中，环比跌幅最大的是青椒、黄瓜和茄子，全市月均价分别为每斤3.13元、2.36元和3.35元，环比跌幅最多的黄瓜价格下跌了1/4。
猪肉消费进入淡季
由于重庆夏季气温较高，市民的饮食结构会发生比较显著的变化，对于猪肉的消费明显减少，进入传统猪肉消费淡季。市物价局统计显示，5月份精瘦肉平均零售价格为13.11元，环比下跌3.10%，去骨后腿肉、三线肉等环比价格也下降了3%左右。同时，鸡肉、鸡蛋的价格也随着猪肉一同下跌，跌幅也在3%左右。
不过，随着端午节的临近，受到制作粽子、咸蛋等传统食品和大宗采购的影响，禽蛋价格涨幅较大，可能会导致短期内鸡蛋价格出现反弹。
来源：中国食品科技网 编辑：zixun_1
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