广州酒家平均涨6%，高价月饼或消失
距离中秋节还有近3个月，今年的新月饼就率先出炉了。新快报记者昨日从广州酒家举办的月饼展销会获悉，因原材料价格上涨，今年月饼价格将会有所上涨。广州酒家集团总经理助理赵利平对记者表示，“今年广州酒家的月饼平均涨幅为6%，大约有20%的品种涨了10元，50%的品种涨了5元，30%没有涨。”他预计，今年行业价格增幅为10%。
五仁、莲子涨幅较大
据了解，今年月饼涨价主要与原材料价格飞涨有关。根据广州酒家提供的原材料价格比较，月饼的主要原料莲子、咸蛋黄均有较大的涨幅。
其中，莲子目前市场价约为24.96元/公斤，比2012年同期20.8元/公斤上升20%。咸蛋黄目前的市场价约为1.35元/个，比2012年同期上升17%。而五仁月饼的主要原料什榄仁、尖白头核桃、脱衣杏仁、白芝麻、瓜子肉等，则比2012年平均上升30%。在原料中，油类的降幅比较明显，同比约下降了8%。
赵利平对记者表示，综合来看，人工成本同比上涨30%，综合原材料成本上涨超过20%，“因此，今年广州酒家月饼总体价格较去年略微上调，平均涨幅约在6%，涨幅最小的仅2%左右，个别品种不涨价，成本压力主要通过生产线的量化生产及对原材料进行战略采购、基地化采购等来转移消化。”
“估计今年行业的价格会涨10%左右，因为原材料等成本上涨了20%，但因为销量可能受到消费影响，大家也不敢涨价弥补成本压力。”赵利平。
八成品种价格在200元以下
其实，细看今年月饼的价格不难发现，往年的高价月饼悄然消失了，以广州酒家为例，去年最高的礼盒包装是888元，今年最高的礼盒包装价格是488元。赵利平表示，今年广州酒家80%的品种价格都在200元以下，以大众消费水平为主，“从前800多元的礼盒也不过销售一千多盒，量不大，所以今年集中精力做大众消费得起的月饼。”
截至6月下旬，累计收到经销商、卖场预付货款同比2012年增长了30%，“因此初步预计今年月饼销售量同比2012年可上涨15%。”赵利平说。
■链接
“荣华月饼”纷争仍在延续
香港荣华月饼经销渠道更名为“元朗荣华”
新快报记者陆琨倩
“荣华月饼”争端的两大主角——香港荣华与顺德荣华的商标争夺战又悄然掀起，昨日，香港荣华召开发布会宣布今年产品将更名为“香港元朗荣华”，全面取代国内经销商渠道流通的“荣华月饼”。香港荣华集团董事总经理刘培龄对记者表示：“改名是因为国内的经销商多次受到其他荣华的骚扰，为免去经销商不必要的麻烦，‘荣华月饼’只在直营网点销售。”
“元朗是我们的发源地，也是‘荣华月饼’的原产地，来自香港的‘元朗荣华’月饼只有一家。”刘培龄表示。据了解，“元朗荣华”已在国内注册了商标。
据悉，香港“荣华月饼”在经销商网店更名为“元朗荣华”，此部分在中国内地大概占比60%，而在香港荣华月饼的直营网点，仍会销售香港“荣华月饼”。刘培龄表示，元朗荣华是他们推出与荣华月饼并行的新品牌，价格上，两品牌的价格均为268元。据了解，“荣华月饼”的纷争，从1999年香港荣华在佛山中院起诉苏氏荣华不正当竞争开始，一直持续至今，双方打的官司不下30场，至今，双方还有5、6宗官司在打。
记者了解到，今年4月，东莞市中级人民法院判决，确认了荣华饼家的“荣华月饼”为知名商品，并指出，顺德荣华、苏国荣立即停止生产销售并销毁其生产的与香港荣华在先使用的知名商品的特有包装、装潢。同时，商标评审会也以荣华饼家的“荣华月饼”是知名商品特有名称为由，驳回苏国荣在月饼及糕点类商品上的繁体荣华的商标申请。
对于旷日持久的官司，香港荣华代表律师温旭表示：“我预计两三年之内，案件能得到较清晰的解决。从4月东莞法院的判决，到其后商评委的裁定，如果这两个判决走到终审判决，就会是判决的总结。”据了解，双方目前的官司主要是围绕“花好月圆”图案及“荣华”商标进行的，多在等待二审判决。
