随着5月份“毒生姜”风波的彻底平息,“姜你军”再次来袭。十天以来,生姜批发价格已经上涨三成,零售价格也涨了一元多。突然到来的“姜你军”让业界措手不及,也令生姜市场的未来走向更加扑朔迷离。

自日前生姜价格恢复至“毒生姜”事件前的水平后,业界就一直猜测,批量处理毒生姜或导致今年秋季生姜产量下降,进而在明年导致“姜你军”的到来。但从市场情况来看,“姜你军”来的时间比预想得更快。

据新发地市场的数据,上周北京市场上的生姜价格从每斤2.1元一路涨至2.85元,涨幅超过三成。据记者了解,目前零售市场的生姜已卖到4元以上。正在购买生姜的消费者陈女士说,“最近生姜价格涨得比较明显,6月中旬每斤零售价还3元,两周后就涨到4元。”

目前生姜零售价已达年内高点。据商家吴琛介绍,“现在好姜价格能卖到每斤5元左右,个别品相差些的也要卖4元。”

新发地市场批发商张杰认为,近两年生姜价格低迷,一些种植户减少了种植面积,导致生姜产量减少,加上前段时间受“毒生姜”事件影响,销毁了一批不合格生姜,导致生姜供应量进一步减少,引发价格上涨。

人们最关心的问题是,已经开始抬头的生姜价格会不会在秋季再创新高?会不会引发新一轮的“姜你军”涨价潮?张杰表示,本轮姜价上涨,应该和游资炒作关系不大。他认为,生姜价格有着“贵三年、贱三年”的说法,今年应是姜价上涨的周期。再过两个月,秋季新姜上市后,走势就很难预料了

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