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海南：谢师宴尽量避免食用河豚鱼、油豆角等食品
相关专题： 食品  发布时间：2013-07-12
资讯导读： 南国都市报7月11日讯（记者陈新）7月11日，记者从海南省食品药品监督管理局获悉，省食药监局针对当前"升学宴"（谢师宴）餐饮服务食品安全监管难度大、安全隐患多的实际，下发通知要求餐馆酒店在接待升学宴（谢师宴）时，一定要实行备案管理。

 省食药监局加强"谢师宴"监管 餐馆酒店接待"谢师宴"须备案

南国都市报7月11日讯（记者陈新）7月11日，记者从海南省食品药品监督管理局获悉，省食药监局针对当前"升学宴"（谢师宴）餐饮服务食品安全监管难度大、安全隐患多的实际，下发通知要求餐馆酒店在接待升学宴（谢师宴）时，一定要实行备案管理。

通知要求，各市县局大力宣传食品安全常识，大力提倡从简节约办"升学宴"或"谢师宴",能不办酒席尽量不办，防止铺张浪费，严防借机产生腐败等，并特别提醒广大学生家长在宴请中尽量避免食用海南地区易发生食物中毒的河豚鱼、油豆角、野生菌类、"凉菜"、"生食海产品"等高风险食品，同时通过媒体、板报、宣传小册、公益短信以及上街、下乡等方式进行宣传，普及食品安全科普知识，正确引导消费者选择安全放心的餐馆酒店用餐。

通知还要求，各市县局监管部门加强对"升学宴"（谢师宴）餐饮服务食品安全监管。餐馆酒店在接待升学宴（谢师宴）时，一定要实行备案管理。在市（县）区餐馆酒店用餐的，由接待餐馆酒店负责到辖区内食品药品监管部门备案；在农村家庭聚餐的，由聚餐召集人向辖区内食品药品监管部门派出的协管员（信息员、食品安全管理员）或委托乡镇政府工作人员管理的食品安全员备案。

加强事故报告，提升应急处置水平。在聚餐中发生食物中毒事件时，要求迅速处置，及时上报，并按照我局《关于加强突发公共卫生事件信息报告工作的通知》精神，对辖区内发生的10人以上食物中毒事件要在2小时内将情况上报省局餐饮处。对迟报、瞒报、漏报重要情况的，存在玩忽职守、失职、渎职情形的，将严格追究有关人员的行政责任，同时组织应急演练，提高应急处置能力。

来源：食品伙伴网   编辑：zixun_1  
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