网友担心辐照食品有害 专家：与辐射不同可放心
发布时间：2013-08-15
资讯导读： 近日有人在微博上称，市面上所有真空包装的凤爪都经过辐照，却少有标注。啥是辐照凤爪？是经过辐射的？能吃吗？昨日，记者走访福州市区永辉超市屏山店、新华都五四店等多家超市发现，市面上销售的真空包装泡椒凤爪只有一两款标有"辐照食品".
近日有人在微博上称，市面上所有真空包装的凤爪都经过辐照，却少有标注。啥是辐照凤爪？是经过辐射的？能吃吗？昨日，记者走访福州市区永辉超市屏山店、新华都五四店等多家超市发现，市面上销售的真空包装泡椒凤爪只有一两款标有"辐照食品".
辐照食品标注不明显
昨日，记者在永辉超市屏山店发现，只有一款"有友牌"凤爪在包装不起眼处标注"辐照食品"字样。而同为泡椒凤爪，大多数品牌则没有相关标注。
在辐照食品较为集中的方便面食品货架上，多款方便面都没有标注"辐照食品"字样，有的只在调味包上标注，个别品牌则在外包装上用小字标明"本产品脱水菜、香辛料采用国际惯用辐照杀菌技术处理".标注了"辐照食品"的方便面，字体一般都较小，如果不仔细观察，很难发现。记者就相关问题向永辉超市销售员咨询，他们均表示不太清楚何为辐照食品。
辐照与辐射不是一回事
"很多消费者把辐照和辐射相混淆，其实辐照加工是经过国家有关部门认可的，我们都是按照国家的相关标准生产的。"昨日，记者致电重庆一家生产泡椒凤爪的企业，生产部工作人员表示在泡椒凤爪生产工艺中，使用辐照十分常见，消费者不必恐慌。他说，没有在包装袋上标注辐照字样，主要是怕消费者产生误解，影响销售。
"食品通过辐照，可以少用些防腐剂，并延长保质期。"福建省质监局食品部专家黄女士表示，一提到辐照，人们立刻想到了致癌。事实上，用来处理食物的辐照射线能够致癌，与辐照食品安不安全没有关系。
据介绍，食品在接受照射时，不直接与放射源接触，因此食品不存在带有放射性的问题。食品辐照技术不添加任何化学物质，食品不会被污染、不存在残留，可提高食品的安全性。
国家强制性标准《预包装食品标签通则》明确规定，经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标明"辐照食品".
来源：食品伙伴网 编辑：zixun_1
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