五仁月饼难吃？ 专家：多含维生素
发布时间：2013-09-15
资讯导读： 最近，"××滚出××界"的句式被网友恶搞，中秋临近，五仁月饼也借它火了一把。大家认为，五仁月饼"难吃",应该离开月饼界。而成都超市销售情况和月饼经销商的反馈显示，近两年，五仁月饼确实没有其他馅卖得俏。
最近，"××滚出××界"的句式被网友恶搞，中秋临近，五仁月饼也借它火了一把。大家认为，五仁月饼"难吃",应该离开月饼界。而成都超市销售情况和月饼经销商的反馈显示，近两年，五仁月饼确实没有其他馅卖得俏。
对于这种现状，食品专家和医生为其打抱不平，"五仁月饼是传统饮食文化的传承，多含维生素矿物质。"昨天上午，记者在成都数家超市进行走访，大多超市都没有五仁月饼卖。在一家超市记者看到，散装货架大部分被云腿、蛋黄、水果等月饼占据，五仁月饼只有一种牌子卖。盒装月饼中，云腿、水果馅依然是"主力".一位超市店员直言，五仁馅不好卖。
"五仁月饼地位并不低，但产量、销量确实相对较小。"某知名月饼品牌的成都经销商方先生告诉记者，今年自己公司月饼产量的平均增幅在30%左右。对于五仁月饼遭遇的"不公",西南大学食品科学学院专家刘文宗说，用花生、芝麻、核桃、松子、瓜子做成的五仁月饼历史悠久，属于我国传统食物之一。华西医院老年科主任甘华田说，目前市面上较流行的云腿、蛋黄月饼等，脂肪、胆固醇含量较高，吃太多对人体无益。而以坚果为原料的五仁月饼，则没那么多风险。五类坚果中维生素、矿物质较高，具有一定强心健脑、养护发质、润肺美容的功效。
来源：食品伙伴网 编辑：zixun_1
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