浙江省蔬菜中毒死蜱、氯氰菊酯残留情况及消费者暴露评估
发布时间：2013-09-25
资讯导读： ncedirect数据库消息，2013年8月《食品控制杂志》（ntrol）刊登一项关于浙江省蔬菜中毒死蜱、氯氰菊酯残留情况及消费者暴露评估的研究。
sciencedirect数据库消息，2013年8月《食品控制杂志》（FoodControl）刊登一项关于浙江省蔬菜中毒死蜱、氯氰菊酯残留情况及消费者暴露评估的研究。
研究人员共对2007-2010年间浙江省2082份蔬菜样品中毒死蜱、氯氰菊酯含量监测数据进行分析，并进行消费者暴露风险评估。
研究人员对卷心菜、胡萝卜、花椰菜等蔬菜中的毒死蜱、氯氰菊酯进行了检测。消费者暴露风险评估过程中采用蒙特卡罗函数拉丁超立方法抽样。
暴露评估结果表明，两种农药残留的青少年（2-17岁）暴露量高于成年人（18-65岁）及老年人（65岁以上），城镇人口暴露量高于农村人口。2-6岁儿童毒死蜱、氯氰菊酯暴露量（P99.9）分别为ADI值的48.99%,31.8%.
暴露评估结果表明，浙江省蔬菜中毒死蜱、氯氰菊酯残留均未构成公共健康风险。
来源：食品伙伴网 编辑：zixun_1
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