面庞瘦削、目光炯炯，作为土生土长的广东省广州市人，林炳贤在商业气息浓厚的这座城市中固守“三农”坐标几十年，也算是他的独特之处。
广州市白云区华达饲料厂厂长、广州市澳洋饲料公司总经理、广州市澳洋实业公司董事长兼总经理——数个头衔串联起林炳贤近30年的人生轨迹，同时也记录着这个农家汉子“三农”梦想舒枝展叶的每一个重要节点，更映印着他心中现代农业破茧而出的完美姿态——从单一到多元、从传统生产加工到全产业链延伸、从深耕国内区域市场到具备恢弘的国际视野。
澳洋彩鲷成了他的得意之作
上世纪80年代初，改革开放刚刚起步，时年不到20岁的林炳贤一个猛子扎进了商海之中。到1994年，一家拥有每小时5吨畜禽饲料生产能力的饲料厂成为刚过而立之年的他创业路上的第一份“习作”。不过，随后不久，由于养鸡业行情陡转，养殖户280万元的赊欠款将林炳贤的饲料厂一下子逼到了生死边缘。在多方化解危机的同时，林炳贤最终下定决心改变单一的饲料产品结构，以分散下游产业周期性行情带来的巨大经营风险。到1996年，水产饲料不仅已经占据企业总产量的半壁江山，同时也已接近广州市当年水产饲料总量的1/5。
伴随着饲料行业竞争日趋白热化，林炳贤再次将目光投向产业链的更远端。游进水产养殖的大海，让为养鱼人做了十几年“嫁衣”的林炳贤第一次成为了“轿中的新娘”。而正是在这段“姻缘”中，一个全新的罗非鱼品种——“澳洋彩鲷”，成为林炳贤迄今为止最为得意的人生作品。
“游”出水产“国际化版图”
“农业要转型，要升级，首先离不开科技创新给力。”林炳贤说，这是他征战商场几十年的制胜法宝，也是他做现代“渔夫”十几年的宝贵经验。本世纪初，从农业部到广东省，从科研院所到同行达人，经多方求贤、屡经试验，作为罗非鱼家族中的新贵，“澳洋彩鲷”罗非鱼最终在林炳贤的手中诞生。“肉质细嫩、味道鲜美。”这是2003年农业部畜禽产品质量监督检验测试中心在为澳洋彩鲷出具的检测报告上写下的评语。而在林炳贤看来，这条小鱼上寄托的，不仅是千家万户舌尖上的“幸福”，更是游动在水产“国际化版图”上的一杆如椽巨笔。
除了饲料生产、渔业养殖之外，林炳贤的澳洋实业公司还涉足水产加工销售等多个领域。2.5万亩的养殖基地，承载的不仅是林炳贤旗下公司的数亿元产值，更是与澳洋品牌休戚与共的上千养殖户的身家性命和增收梦想。而今，林炳贤的养殖基地已经开到了越南等地。他告诉记者，之所以要开辟“国际根据地”，不仅仅是因为95%的出口率让作为主打产品的澳洋彩鲷早已“洋气”十足，同时也是在国内人工成本逐渐攀升大背景下的明智之举。
探索科学养殖之路
在林炳贤看来，澳洋彩鲷之所以会选择走国际化道路，与目前国内水产市场消费者的主流取向不无关系。“虽然肉质优良，但从表面看澳洋彩鲷与普通的罗非鱼并没有太大区别，而澳洋彩鲷的价格要高出几倍。”林炳贤说，澳洋彩鲷较高的科技含量虽然带来了其在食品安全方面系数的提升，但毕竟属于内涵性的产品，“在打价格战的市场中没有什么优势。”在他看来，目前国内包括水产领域一定范围内存在的食品安全问题，一方面与一些部门监管不力有关，更重要的是相关行业以价格为中心的低水平竞争，让各种能在短时间内提高产量和效益的非法添加行为有了滋生土壤，而这种情况一旦成为行业潜规则，便很难消除，“有些养殖户使用孔雀石绿，便与水产养殖风险高、利润低，产业集约化、科技化水平低有关。”
而对于培育现代农业，林炳贤认为，除了通过政策引导、龙头带动等方式，政府更要以完善产销基础设施等方式做好农业发展的“勤务员”。作为广州市白云区政协委员，林炳贤曾在一份提案中写道：“白云区有科技园、工业园，也要建设农业综合示范园区。落实农业产业化龙头企业农副食品加工配送园区建设用地，是‘十二五’时期都市型现代农业发展的一个关键问题。”在他看来，只有打通农副产品加工配送这个瓶颈，科学种养才能真正转化为农民增收的不竭动力。
