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产品/服务: 提供茅台国宾-10年精品白酒
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酒精含量 53(%) 原料与配料 水、高粱、大麦、豌豆


 

产品名称: 茅台国宾-10年精品
原产地: 中国 贵州茅台镇
产品说明:

茅台国宾酒的优势:
一、生产地理位置不可克隆、不可复制性:
茅台镇风景秀丽,依山傍水;地理地貌独特,地域海拔高度 420-550m ,地理位置在东经 105°,北纬 27°附近,为河谷地带;地层由沉积岩组成,属下第三系,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台地区年平均气温 18.5℃ ,年平均相对湿度 78% ,年平均降雨量 1088mm 左右,气候冬暖夏热雨量少,加之两岸高山耸峙,地理特殊,极其适宜微生物的生长和繁衍。与此同时,这里的酿酒活动又恰恰千百年经久不息,更使微生物的活动愈发活跃,种类相对稳定,最终在茅台镇上空编织出了不易受外来自然力破坏、影响的微生物网。研究显示,在茅台酒的酿造自然环境系统中,最特殊、也是对茅台国宾酒的不可克隆最具决定性的因素是其微生物环境,而这种环境的形成,是地理与历史两方面条件综合叠加、天机巧合的结果。至少有 100 多种微生物对茅台酒主体香 -- 酱香的形成有着直接影响。以致车往茅台镇方向走,间隔 10 余公里,浓郁的酒香就扑鼻而来,甚至直升机飞行空中,也能为其包裹。茅台国宾酒不可克隆、不可复制,根本原因是其具有极强的排他的资源垄断性,拥有的得天独厚的酿造自然环境不可克隆。历史上,由于企业突破这道坎儿,海内外都有过不少失败的先例。今年4月 3日,国家质量技术监督局在北京钓鱼台国宾馆召开新闻发布会, 7.5平方公里的茅台酒酿造地受到地域保护。
二、茅台国宾酒生产工艺独特性:
生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。其中高温馏酒:是指蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台国宾酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台国宾酒的蒸馏馏酒温度高达 40℃ 以上,比其他白酒高 10-20℃ ,主要目的一是分离茅台酒经发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质,是茅台酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。
茅台国宾酒工艺的季节性生产指茅台国宾酒生产工艺季节性很强。茅台国宾酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台镇当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。

三、茅台国宾酒与其他白酒重要之区别:
茅台国宾酒与其他白酒相比较,一个重要的品质区别在于,茅台国宾酒中挥发物质相对较少,不 易挥发物质相对较多。给人最直观的感受是:饮时不刺喉,酒后不烧心、不上头,即使有时过点量,不会使人产生头昏脑胀、身心疲乏的生理反映。茅台国宾酒中含有的有益人体健康的酸类、酚类物质,相当于其他白酒的三至四倍;此外,还含有多种氨基酸、多种维生素,以及具有抗肿瘤活性的天然酱油酮、具有改善胃肠功能的并呋喃等;这些都已为科学分析所验证。

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