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吉林德大有限公司是泰国正大集团旗下肉鸡生产、加工、出口销售“一条龙”企业，集肉鸡饲养、饲料生产、食品加工为一体，真正实现从农场到餐桌的全程质量安全监控。

公司的肉食加工厂，是全国最大的肉鸡屠宰加工企业之一，拥有一座肉鸡屠宰厂和二座熟食加工厂，加工设备从荷兰、丹麦、日本、美国、德国等国家引进，具有国际先进水平。年屠宰加工肉鸡一亿只，生产各种冻鲜鸡肉20万吨，熟食产品6万吨。

企业产品品种齐全、质量优良、安全可靠、卫生洁净。产品出口到日本、韩国、南非、德国、瑞士、阿联酋、捷克、俄罗斯等20多个国家和地区，内销产品已经遍布全国各省市区，深受国内外广大消费者的欢迎。

公司产品率先通过ISO9001、ISO14000、ISO22000质量、环境和食品安全管理体系认证，德大鸡肉被国家绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，“德大食品”被国家质检总局评为中国名牌产品，“德大商标”被国家工商总局评为中国驰名商标，是国家体育训练总局运动员专用食品。

德大公司本着“向消费者提供优质、营养、绿色、安全、健康、可信赖的产品和服务”的质量方针和“顾客满意、企业赢利、社会收益”的经营宗旨，遵照“生产道德、销售人品”的经营理念，从农场到餐桌，把安全、美味、营养、健康、欢乐奉献给热爱生活的人们！

食品安全介绍：

1、抓基地建设，从源头控制产品质量和食品安全。

首先，保证肉鸡原料的安全。拥有24座现代化肉鸡饲养场，年产高品质肉鸡4000万只，全部实行自动供水、通风、供料。肉鸡放养基地拥有3500个农民养殖场，年产肉鸡规模6000万只，公司通过“公司+农户”、“契约+服务”的方式与农民结成紧密的合作关系。我们的做法主要有两点：

一是在肉鸡饲养上实行“两全”、“三有”、“五统一”：

“两全”：（1）全进全出（2）全程控制

“三有”：（1）有一个严格的消毒制度（2）有一个严谨的防疫程序（3）有严密的记录追踪措施

“五统一”：对农民放养肉鸡场实行“统一供雏、统一供料、统一供药、统一运输、统一结算”。

二是建设饲料原料供应基地。并实行严格检验，不合格的或不符合出口要求的原料、辅料一律不准入场。

2、抓过程管理，从加工环节控制产品质量和食品安全

在加工过程管理上，公司按照ISO9001质量管理体系、ISO14001和HACCP管理体系要求，制定了各项管理制度，做到“七道保险”。

第一道保险是毛鸡进场查三证。

第二道保险是宰前检疫。

第三道保险是宰后检疫。

第四道保险是对净区的加工控制。

第五道保险是严格按照《作业指导书》进行操作。

第六道保险是进厂的包装原料和辅料控制。

第七道保险是产品出厂检查控制。

3、抓体系建设，从检验检疫控制产品质量和食品安全

一是完善“一条龙”生产控制体系建设。

二是完善食品安全体系的建设。

三是建设检验、检测体系。

四是建立外购原料的可追溯性体系，确保外购原料的可靠性。

实践证明，多年来坚持抓基地建设，从源头控制产品质量和安全；抓过程管理，从加工环节控制产品质量和食品安全；抓体系建设，从检验、检疫控制产品质量和食品安全的做法，不仅行之有效，而且收到了显著效果，十多年来，无论是出口还是内销，从未发生食品质量安全事故。

焦点访谈曾作过专题报道

“民以食为天，食以安为先”，2007年8月18日，中央电视台《焦点访谈》栏目以《优质食品出国门》为题采访报道吉林德大公司，从家禽投雏饲养、鸡只入厂检查、屠宰生产链条以及品质化验等操作程序逐一进行了跟踪报道。

《焦点访谈》这样评价道：“吉林德大有限公司，是一家中外合资企业。它以肉鸡生产加工为主，自1989年成立以来公司引进了国外的先进设备，建立了一个年加工能力为5000万只肉鸡的加工厂，每年繁育商品肉鸡1亿多只，年产肉鸡达20多万吨，熟食3万多吨。一只鸡出厂前就要经过几十个检测项目，成为我国对外出口肉鸡和鸡制品的大型企业。”这是对德大公司产品质量的高度认可。

肯德基、麦当劳选用德大的鸡产品

肯德基、麦当劳大家都比较熟悉，不过，读者也许不知道，你购买的肯德基、麦当劳的美味产品，其中有的就是德大的鸡肉制品。

德大刚建厂时的目标主要是出口，随着国内消费水平的提升，人们更多的选择质优的产品，目前德大公司产品的70%销售到国内市场